Vendredi sans gluten: « Frites de courgettes – SheKnows

Vous cherchez une façon amusante (mais toujours saine) de servir vos légumes? Essayez cette recette de « frites » de courgettes !

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Les pommes de terre ne font pas les seules frites en ville! Pour quelque chose de différent, essayez cette recette du vendredi sans gluten pour les «frites» de courgettes. Il n'y a pas de friture, ce qui fait que les courgettes restent un choix sain. La cuisson est la voie à suivre avec ce légume, et le mélange friable de carrés de riz aux céréales leur donne le croquant supplémentaire. Ils sont parfaits en accompagnement d'un déjeuner ou d'un dîner !

Noter: Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Recette de "frites" de courgettes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 petites courgettes, les extrémités coupées et coupées en cubes de 4 pouces de long (en forme de frites)
• 1-1/2 à 2 tasses de carrés de riz sans gluten céréales
• 2 œufs battus
• 1/2 tasse de farine à pâtisserie tout usage sans gluten
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon sans gluten
• Spray de cuisson antiadhésif
• Ketchup ou vinaigrette ranch sans gluten pour tremper (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 400 degrés F. Vaporisez le plateau supérieur d'une lèchefrite (ou une grille de refroidissement allant au four) avec le spray antiadhésif et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Mettez-le de côté.
2. Ajouter les carrés de riz aux céréales avec les assaisonnements dans un robot culinaire. Mélanger les céréales pour faire des miettes.
3. Rassemblez trois bols peu profonds et ajoutez la farine sans gluten à l'un, les œufs battus à l'autre et les miettes de céréales de riz au troisième.
4. Placez votre plaque à pâtisserie avec le plateau près de vos bols.
5. Faites ceci pour chaque cube de courgette: Trempez d'abord un cube dans la farine sans gluten pour l'enrober, puis faites-le glisser dans l'œuf et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol. Enfin, enrobez chaque cube du mélange de chapelure de céréales et placez-le sur le plateau.
6. Vaporiser légèrement le dessus de tous les cubes de courgettes avec l'aérosol de cuisson antiadhésif.
7. Cuire au four pendant 12-15 minutes, en surveillant les courgettes pour qu'elles ne brûlent pas.
8. Lorsqu'ils deviennent dorés, sortez-les du four et servez-les chauds avec du ketchup sans gluten ou une vinaigrette ranch pour tremper.

Vous allez adorer ces « frites !

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