Dîner de ce soir: Poulet aux pommes au cari – SheKnows

Juste une autre façon de transformer ces pommes en un accent merveilleusement délicieux pour le dîner d'automne parfait.

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j'ai fait beaucoup de recettes récemment que l'utilisation pommes pour des choses autres que les desserts ou les collations. Pourquoi ai-je soudainement transformé le dîner de ce soir en recette de pomme de ce soir? Parce que je veux montrer les possibilités infinies qui peuvent provenir d'un simple fruit. De plus, comme les pommes sont au sommet de leur saison en ce moment, c'est le moment idéal pour en manger autant que vous le pouvez. Un bonus supplémentaire? Je crois vraiment qu'une pomme par jour éloigne vraiment le médecin. Et avec la grippe et la saison froide sur le point de s'abattre sur nous, ne devrions-nous pas tous faire pencher la balance en notre faveur? Donc, avec cette matière à réflexion, le Brise quotidienne nous a donné une autre façon d'ajouter les fruits d'automne classiques à votre dîner et de transformer cette vieille poitrine de poulet ordinaire en quelque chose que toute la famille peut apprécier.

Poulet aux pommes au cari

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Sel et poivre au goût
• 1 oignon jaune moyen, haché
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 2 pommes, épépinées, pelées et coupées en dés
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1/2 tasse d'eau froide
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

instructions:

1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et l'ajouter dans la poêle. Cuire le poulet trois minutes de chaque côté; puis transférer dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium et réserver.
2. Remettre la poêle sur le feu et ajouter l'oignon. Faire revenir l'oignon pendant environ quatre minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la cannelle, la poudre de cari et le paprika et faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter les pommes et bien mélanger pour les enrober d'épices. Couvrir la casserole, réduire le feu à doux et cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais pas molles.
3. Pendant la cuisson des pommes, mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un petit verre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
4. Découvrir la casserole et incorporer le vinaigre. Incorporer le mélange de fécule de maïs et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle, couvrir les poitrines de sauce, puis couvrir et cuire pendant six à huit minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit bien cuit. Servir le poulet immédiatement avec la compote de pommes dessus.

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