Mes meilleurs souvenirs de noix de macadamia sont des cadeaux de Noël qu'une de mes grands-mères m'offrait chaque année quand j'étais enfant. Ces grappes de noix de macadamia enrobées de chocolat n'ont jamais duré longtemps en ma présence. Aujourd'hui, mes goûts pour les noix de macadamia ont évolué de la noix de macadamia enrobée de chocolat à la noix de macadamia plus créative et alléchante. recettes. Souvent décriées pour leur teneur élevée en matières grasses, les noix de macadamia avec modération peuvent s'intégrer délicieusement dans le végétalien diète. Ce pain éclair aux noix de macadamia peut être apprécié en tant que végétalien déjeuner ou une collation végétalienne en milieu d'après-midi recouverte d'un bon fromage aux noix.
Mes meilleurs souvenirs de noix de macadamia sont des cadeaux de Noël qu'une de mes grands-mères m'offrait chaque année quand j'étais enfant. Ces grappes de noix de macadamia enrobées de chocolat n'ont jamais duré longtemps en ma présence. Aujourd'hui, mes goûts pour les noix de macadamia ont évolué, passant de recettes de noix de macadamia enrobées de chocolat à des recettes de noix de macadamia plus créatives et alléchantes. Souvent décriées pour leur teneur élevée en matières grasses, les noix de macadamia avec modération peuvent s'intégrer délicieusement dans le
Pain éclair à l'ananas et au macadamia
Ingrédients:
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- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 1/4 tasse de margarine végétalienne
- 3/4 tasse de cassonade claire bien tassée
- 1-3/4 tasses de farine de blé entier blanche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 tasse d'ananas écrasé
- 3/4 tasses de noix de macadamia hachées
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F. et graisser un moule à pain de 9 × 5 pouces.
- Dans un petit bol, fouetter le lin et l'eau. Laisser reposer 5 minutes.
- Dans le bol d'un batteur sur pied équipé de la palette, battre la margarine et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Battre le mélange de lin dans le mélange de sucre.
- Dans un bol moyen, mélanger le sel, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
- Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Incorporer l'ananas et les noix. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
- Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis retourner sur une grille pour refroidir davantage.
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