Les crêpes font partie de celles qui semblent élégantes déjeuner plats que vous commandez uniquement dans les restaurants. Cependant, végétalien les crêpes sont super simples à faire à la maison chaque fois que vous avez envie de vous offrir une occasion spéciale petit déjeuner végétalien. Cette recette de crêpe végétalienne de base peut être modifiée pour s'adapter à vos garnitures; ajoutez un peu de sucre et d'extrait de vanille si vous avez envie de crêpes végétaliennes sucrées ou ajoutez une pincée d'herbes séchées ou d'autres épices pour des garnitures végétaliennes savoureuses.
Les crêpes font partie de ces plats de petit-déjeuner apparemment élégants que vous ne commandez que dans les restaurants. Cependant, les crêpes végétaliennes sont très simples à préparer à la maison chaque fois que vous avez envie de vous offrir un petit-déjeuner végétalien pour une occasion spéciale. Cette recette de crêpe végétalienne de base peut être modifiée pour s'adapter à vos garnitures; ajoutez un peu de sucre et d'extrait de vanille si vous avez envie de crêpes végétaliennes sucrées ou ajoutez une pincée d'herbes séchées ou d'autres épices pour des garnitures végétaliennes savoureuses.
Crêpes végétaliennes de base
Pour 8 à 9
Ingrédients:
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- 1/2 tasse de lait de coco ou de lait de soja nature, et plus pour éclaircir, si nécessaire
- 2/3 tasse d'eau
- 4 cuillères à soupe de margarine végétalienne, fondue
- 1 tasse de farine de blé entier blanche
- Pincée de sel
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Instructions:
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- Dans un bol à mélanger avec un bec verseur, fouetter ensemble tous les ingrédients pour former une pâte fine et versable. Ajouter un peu plus de lait pour obtenir une consistance fine, si nécessaire.
- Réfrigérer la pâte à crêpes pendant 30 minutes. Si la pâte semble épaisse lorsque vous la retirez du réfrigérateur, ajoutez un peu plus de lait pour la fluidifier. Pendant que les crêpes refroidissent, préparez vos garnitures.
- Placer une poêle à crêpes ou une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Vaporiser généreusement d'enduit à cuisson.
- Versez juste assez de pâte dans le moule pour couvrir le fond, en remuant pour bien répartir. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la pâte durcisse. Retourner la crêpe et cuire 30 secondes de plus ou jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Répétez avec le reste de la pâte.
- Si vous utilisez des crêpes tout de suite, gardez-les au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir. Si vous comptez utiliser des crêpes plus tard ou prévoyez de les congeler, laissez-les refroidir complètement et empilez-les avec du papier parchemin papier entre chaque crêpe avant de placer dans un grand sac en plastique refermable (utilisez un sac de congélation en plastique, si gelé).
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Idée de crêpe délicieuse :Crêpes au fromage bleu poire
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