La fraise et la menthe sont la combinaison parfaite. Légèrement sucré avec une explosion de saveur fraîche. Accompagné de biscuits sablés à l'ancienne, vous avez le paradis dans une assiette !
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Shortcake aux fraises et été vont de pair. Ce dessert d'été simple combine des fraises fraîchement cueillies, de la menthe et des biscuits sablés parfaitement cuits. Parlez de la façon idéale de terminer une chaude nuit d'été.
Recette de sablés à l'ancienne aux fraises et à la menthe
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 litre de fraises, les sommets enlevés et coupés en quartiers
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de menthe finement hachée
- 2-1/3 tasses de mélange Bisquick
- 1/2 tasse de lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre à poncer
- Garniture fouettée
Instructions:
- Dans un grand bol, ajouter les fraises, le sucre et la menthe. Remuer pour combiner. Couvrir et mettre au réfrigérateur. Laisser macérer au moins une heure mais de préférence 4 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à faire les biscuits, préchauffez le four à 425 degrés F et préparez une plaque à pâtisserie avec une doublure Silpat. Mettre de côté.
- Dans un bol, mélanger le Bisquick, le lait, le sucre et le beurre fondu. Remuer jusqu'à ce que combiné.
- Diviser la pâte également en 4 morceaux et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de Silpat. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus des biscuits de lait puis saupoudrer de sucre.
- Cuire au four environ 15 minutes sur la grille du milieu jusqu'à cuisson complète au centre.
- Pour assembler les shortcakes, divisez le biscuit en deux et ajoutez-le dans une assiette. Couvrir de fraises macérées et garnir de garniture fouettée.
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