Si le lendemain de Thanksgiving vous surprend généralement à regarder dans le réfrigérateur en pensant « Que dois-je faire avec ces les restes?", tu n'es pas seul. Vos amis sont probablement dans le même bateau, alors pourquoi ne pas inviter tout le monde pour un repas-partage?
Sondage
Réalisez un sondage rapide auprès de vos amis pour savoir qui sera là pour Thanksgiving. Envoyez un e-mail de groupe ou créez un sondage sur votre réseau social préféré ou votre site d'invitations électroniques. Une fois que vos amis ont répondu « oui », vous pouvez établir une liste de plats que vous souhaitez qu'ils apportent. Cela aidera à éviter un repas-partage composé de dix tartes à la citrouille mais pas de restes de dinde !
Plan
La planification de vos restes de repas-partage ne se limite pas à la nourriture. Votre repas-partage sera-t-il une rencontre décontractée ou une affaire formelle? Si c'est décontracté, jetez un œil à la vaisselle et aux nappes jetables festives.
Pensez également à la façon dont vous allez incorporer les restes dans votre repas-partage. Si vous servez des restes de sandwichs à la dinde, achetez des petits pains et des condiments à l'avance. Assurez-vous d'avoir une variété de boissons à portée de main, comme du vin, des bières de saison, des liqueurs et des options sans alcool. Planifiez votre repas-partage avant les grandes vacances signifient moins de stress et plus de temps pour notre troisième étape :
Préparation
Vous voudrez peut-être cuisiner plus pour Thanksgiving afin d'avoir des restes pour votre repas-partage! Par exemple, si vous rôtissez normalement une dinde de 12 livres, achetez un oiseau plus gros pour être sûr qu'il y en a assez pour tout le monde. (En règle générale, environ une livre de dinde par personne.) Doublez le lot de sauces et d'accompagnements. Ou, plutôt que de partager les restes dans leur état « restes », ajoutez-les à différentes recettes. Ajouter la dinde à une tortilla de farine et garnir de fromage cheddar râpé et vous avez une variante des quesadillas. Hacher les restes de légumes, laisser mijoter dans un bouillon de poulet ou de légumes, puis réduire en purée pour faire une soupe de saison copieuse.
Les possibilités d'un repas-partage restants sont infinies. N'oubliez pas nos trois P — sondage, planification et préparation — et vous et vos amis pourrez partager sans effort la saison et la bonne bouffe ensemble.
Regardez: Comment faire un pâté à la dinde
Parfait pour les restes de dinde et de légumes de Thanksgiving, le pâté à la dinde est un plat chaud et copieux qui vous laisse beaucoup de place pour la créativité dans les ingrédients.
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