La crème de maïs maison est plus facile à préparer que vous ne le pensez, surtout lorsque vous sortez la mijoteuse.
En utilisant des épis de maïs frais, du fromage à la crème et de la crème épaisse et en ajoutant quelques boîtes de piments verts en dés épicés, c'est le plat d'accompagnement parfait pour les barbecues d'été.
L'ajout de piments verts à cette recette de maïs sucré donne la touche parfaite de chaleur sans maîtriser la recette. Mais si vous n'aimez pas les saveurs épicées, évitez d'utiliser les piments verts et essayez plutôt d'ajouter des poivrons rouges doux en petits dés.
Recette maison de maïs à la crème de piment vert à la mijoteuse
Ce maïs crémeux fait maison est épicé avec du piment vert en dés dans une sauce super crémeuse qui est tout préparé dans la mijoteuse.
Pour 8 personnes
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 4 heures | Durée totale: 4 heures 15 minutes
Ingrédients:
- 8-10 gros épis de grains de maïs frais
- 1/2 oignon doux, émincé finement
- 2 boîtes (4 onces) de piments verts coupés en dés
- 1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à soupe de cumin
- Sel et poivre frais concassé, au goût
- 1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
- 1/4 tasse de babeurre faible en gras
- 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse ou moitié-moitié
- 2 cuillères à soupe d'agave
Garnitures facultatives
- Tomates fraîches en dés
- Oignons verts émincés
- Persil frais haché
Instructions:
- Dans le bol de la mijoteuse, ajouter les grains de maïs, les oignons doux émincés, les piments verts et les assaisonnements.
- Au maïs, ajouter le beurre, le fromage à la crème, le babeurre, la crème épaisse et l'agave.
- Mélangez tous les ingrédients et placez le couvercle sur la mijoteuse.
- Réglez la minuterie pour cuire 4 heures à basse température ou 2 heures à haute intensité et mélangez le maïs à mi-cuisson.
- Au moment de servir, transférer dans un grand bol de service et garnir de coriandre ou de persil frais.
- Meilleur servi chaud.
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