Aussi délicieux et bouchés soient-ils, les œufs farcis ne sont pas toujours aussi faciles à préparer. Si vous voulez éviter les problèmes de pelage, les anneaux autour du jaune et les problèmes de remplissage qui ressemblent à un échec de Pinterest, ces hacks diaboliques pourraient bien changer votre vie.
Peeling
Éplucher des œufs durs semble être la partie la plus gênante du processus de fabrication des œufs farcis, nous allons donc commencer ici. Essayez ces méthodes et trouvez celle qui vous convient le mieux.
1. Utiliser un verre d'eau
Vous n'avez même pas besoin de toucher l'œuf lorsque vous utilisez cette méthode.
2. Utilisez un presse-purée, soigneusement
Avec attention est le mot clé ici. Vous ne voulez pas vous retrouver avec des œufs en purée.
3. Rouler
Roulez votre chemin vers des œufs pelés sans effort.
4. Regarde, maman, pas de mains
Je ne dis pas que c'est la façon la plus hygiénique de peler les œufs, mais c'est une astuce sympa pour faire la fête.
Cuisson
La façon dont vous cuisinez vos œufs déterminera si vous les ouvrirez ou non pour trouver cet anneau verdâtre et cette odeur sulfureuse. C'est un signe révélateur de surcuisson, et cela peut être corrigé.
5. Vous n'avez même pas besoin de faire bouillir de l'eau
Utilisez un moule à muffins et le four pour préparer des œufs parfaits sans jamais faire bouillir d'eau.
6. Oeufs frais à la vapeur
Aussi merveilleux que soient les œufs frais pour le petit-déjeuner, ils sont en fait plus difficiles à éplucher lorsque vous les faites bouillir dur. Simply Recipes recommande que si vos œufs n'ont pas au moins une semaine ou deux, les faire cuire à la vapeur est la voie à suivre.
7. Porter à ébullition, éteindre le feu. La fin.
Ne laissez pas vos œufs rebondir dans une casserole d'eau bouillante trop longtemps. Portez l'eau à ébullition, éteignez immédiatement le feu et laissez la chaleur résiduelle faire le travail. Pas plus jaunes trop cuits.
