Les Canadiens ont reçu un méchant cadeau de Noël cette année – la nouvelle que leurs factures d'épicerie sont sur le point de grimper en flèche.
Nourriture les prix sont devrait grimper jusqu'à 4 pour cent à travers le pays, selon les projections du Food Institute de l'Université de Guelph. Et c'est la cerise sur le gâteau pour de nombreux Canadiens, car les consommateurs et les épiceries ont déjà dû composer avec les hausses de prix de 2015 pendant la période des Fêtes.
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Quels aliments seront les plus chers ?
Si vous êtes un amateur de viande, vous voudrez peut-être vous asseoir, car la viande devrait être jusqu'à 4,5% plus chère. Et les végétaliens, gardez ces sourires suffisants: le prix des fruits et des noix devrait augmenter du même montant aussi, tandis que les légumes pourraient devenir 4 pour cent plus chers, et le prix des céréales pourrait grimper de 2 pour cent. cent.
Et si vous aimez le poisson? Attendez-vous à une augmentation de prix allant jusqu'à 3 pour cent. Les amateurs de produits laitiers et d'œufs s'en tirent un peu plus facilement, mais devraient tout de même se préparer à une augmentation de prix allant jusqu'à 2 %. Ces augmentations de prix se répercuteront sur les menus des restaurants, de sorte que les repas au restaurant pourraient également coûter jusqu'à 3,5 % plus cher.
Cela peut sembler des cacahuètes pour certains d'entre vous, mais les hausses de prix s'additionnent. Le ménage moyen devrait dépenser 345 $ de plus pour s'approvisionner en nourriture en 2016, ce qui n'est pas une bonne nouvelle pour les Canadiens qui ont un budget limité.
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Pourquoi cela arrive-t-il?
Le Food Institute blâme des facteurs tels que l'effet d'El Niño sur notre climat, la chute du dollar canadien et l'évolution les tendances de consommation, telles que l'attention accrue portée au bien-être des animaux et l'exigence de transparence de notre alimentation Fournisseurs.
Qu'est-ce que les Canadiens ont à dire?
Les prix des aliments en 2015 ont déjà grimpé de 4 %, de sorte que de nombreux Canadiens en ressentent déjà les effets sur leur portefeuille.
"C'est fou. Cela fait 30 ans que je suis dans le métier. Je n'ai jamais vu des prix comme ça », propriétaire d'une épicerie québécoise Javed Iqbal Sheik a dit Raconté Radio-Canada récemment. Il a déclaré que même si l'année dernière il avait vendu une tête de chou-fleur pour moins de 2 $, il a dû augmenter le prix récemment jusqu'à 8 $, ce qui est totalement fou. Il souligne que de nombreux consommateurs ne sont pas intéressés à payer des prix plus élevés et choisissent de se passer de leurs produits habituels: « La laitue iceberg coûte 70 $ la boîte. Habituellement, c'est 28 $ la boîte… Il y a des gens prêts à payer, mais la majorité, non. Ils disent: « Oublie ça. »
Gérant d'épicerie de Winnipeg Edward Cantor a exprimé des préoccupations similaires: « Le brocoli est mauvais en ce moment. C'est presque au-dessus de la barre des 3 $ », a-t-il déclaré Nouvelles mondiales. Cantor dit que les prix des aliments ont augmenté « considérablement » pour son magasin.
Et les acheteurs de la Nouvelle-Écosse ont dû faire face à des factures d'épicerie supplémentaires en raison des conditions météorologiques. Ceux qui ont récemment fait leurs achats dans un supermarché de la région d'Halifax ont peut-être même remarqué un panneau tentant d'expliquer les hausses de prix.
« En raison de problèmes liés aux conditions météorologiques dans les régions en croissance, associés à l'impact des échanges américains », lire le signe, « nous connaissons malheureusement des coûts et des pénuries d'approvisionnement nettement supérieurs à la normale. »
Donc, si vous stressez en cette période des fêtes, il est peut-être temps de faire preuve de créativité dans la cuisine. Le prix des fruits de mer peut augmenter, mais peu importe quand vous pouvez échanger ce sushi contre un musubi de spam alléchant. Il y a toujours une lueur d'espoir quelque part, n'est-ce pas ?
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- Meighan (@megzzz) 20 décembre 2015
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