Menu du brunch de Pâques Garden-party – SheKnows

Quoi de plus élégant ou beau qu'une garden-party printanière? Simulez un superbe brunch de fête dans le jardin digne d'une reine à Pâques avec ce délicieux menu de brunch. Il ne manque plus que les chapeaux fantaisie et les robes fleuries !

Histoire connexe. Berry Pavlova de Chrissy Teigen est un dessert de Pâques facile mais impressionnant

le menu parfait pour
une garden-party printanière

Quoi de plus élégant ou beau qu'une garden-party printanière? Simulez un superbe brunch de fête dans le jardin digne d'une reine à Pâques avec ce délicieux menu de brunch. Il ne manque plus que les chapeaux fantaisie et les robes fleuries!

Si le temps n'est pas idéal là où vous êtes, organisez la garden-party à l'intérieur en plaçant quelques vases de fleurs fraîches (comme des roses colorées) sur votre table de brunch. Servez ensuite ce menu d'inspiration printanière pour un brunch sophistiqué dont tout le monde raffolera.

Rendement 12

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/3 tasse de cassonade
• 1/3 tasse de sucre blanc
• 2 cuillères à café de levure
• pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 tasse de mangue fraîche hachée
• 3/4 tasse de lait écrémé
• 1/4 tasse de compote de pommes
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Dans un grand bol, fouetter ensemble les farines, les sucres, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélanger le lait, la compote de pommes, l'œuf, la vanille et la mangue. Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez.
2. Tapisser un moule à muffins de moules à cupcakes. Remplissez chaque cavité aux 3/4 environ de pâte à muffins. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Recette adaptée de Réseau alimentaire

Pour 12 personnes

Ingrédients:

• 6 œufs durs, coquilles enlevées
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde
• 3 morceaux de bacon, cuits et émiettés
• 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé
• Sel et poivre

Instructions:

1. Coupez chaque œuf pelé en deux et retirez délicatement le jaune. Mettre les jaunes dans un bol. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre et le cheddar. Remuer pour combiner.
2. Versez environ une cuillère à café de garniture dans chaque moitié d'œuf. Saupoudrez de miettes de bacon et dégustez !

Donne 6 portions individuelles (environ 1 portion de tasse)

Ingrédients:

• 2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées (en dés, non râpées)*
• 1/2 gros oignon, haché
• 1/2 poivron orange moyen, haché
• 6 tiges d'asperges, hachées avec les tiges enlevées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3/4 tasse de pois surgelés
• Environ 5 onces de fromage de chèvre à pâte molle
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/2 tasse de fromage cheddar blanc râpé (environ 2 onces)
• 6 cuillères à soupe de mozzarella fraîche
• Basilic frais, haché
• Sel et poivre au goût

* Ajoutez des pommes de terre fraîches si vous le souhaitez, faites bouillir légèrement pour ramollir et ajoutez la poêle.

Instructions:

1. Graisser 6 cocottes avec un aérosol de cuisson antiadhésif (ou des ramequins). Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, le poivron et les asperges. Cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Ajouter les pommes de terre rissolées et les pois surgelés et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes. Retirer du feu et incorporer le lait, le fromage cheddar et le fromage de chèvre. Remuer pour enrober. Ajouter du sel et du poivre au goût.
3. Verser le mélange dans les plats préparés. Garnir d'une cuillère à soupe de mozzarella et de basilic frais. Cuire au four environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange ait épaissi.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1/4 tasse de fèves à la gelée roses
• 1/2 tasse de vodka
• 12 onces de prosecco
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (1 once)

Instructions:

1. Pour infuser la vodka, placez 1/4 tasse de fèves à la gelée (nous avons utilisé du rose) dans un pot Mason. Garnir de vodka et visser le couvercle. Secoue vigoureusement. Laisser reposer pendant environ 2 jours, en secouant toutes les quelques heures. Filtrez ensuite à travers une passoire en treillis métallique ou une étamine pour éliminer l'excès de sucre des fèves à la gelée.
2. Versez une once de vodka dans des flûtes à champagne. Garnir de 3 onces de prosecco et 1/2 cuillère à soupe de jus de citron.

Des recettes de brunch plus élégantes

recette Quiche aux artichauts
Recette de coupes de pain grillé au bacon et aux œufs
Menu de brunch de Pâques simple mais élégant

Laissez un commentaire

Les commentaires sont fermés.