Faites-vous partie des 100 millions d'Américains ayant un taux de cholestérol élevé et cherchez-vous à le réduire par des moyens diététiques? Il y a certainement des aliments que vous devriez éviter, en particulier les aliments frits et les aliments riches en graisses trans ou saturées, mais il existe également de nombreux aliments qui peuvent améliorer votre taux de cholestérol. Voici 10 conseils diététiques pour réduire le cholestérol.
1. Faites le plein de
aliments sains
La prochaine fois que votre faim de midi gronde, prenez un bon sandwich sur du pain de blé entier avec de la dinde maigre et beaucoup de légumes frais (tenez la mayonnaise). Évitez les hot-dogs, la bologne et le salami;
les viandes hautement transformées sont remplies de graisse et de cholestérol.
2. Aller pêcher
Plongez dans un repas de poisson riche en oméga-3 sains pour le cœur. Les poissons, comme le saumon, le thon et le maquereau sont une excellente prise. (Si vous n'êtes pas amateur de poisson, vous pouvez obtenir des oméga-3 à partir de graines de lin et de graines de lin
huile.)
3. Gras trans de côté
Non seulement les gras trans augmentent le taux de cholestérol LDL « mauvais pour vous », mais ils peuvent également abaisser votre taux de cholestérol HDL « mauvais pour vous ». Éloignez-vous des aliments comme la margarine,
shortening et aliments transformés contenant de l'huile de soja partiellement hydrogénée (les gras trans figurent également sur les étiquettes nutritionnelles des aliments emballés).
4. Grignoter des noix
Les noix, les amandes, les pistaches, les noix de cajou et les noix de pécan peuvent être riches en graisses, mais la graisse est insaturée et considérée comme saine pour le cœur.
5. Limiter les desserts
Au lieu de chercher le dessert le plus riche et le plus décadent, optez pour des desserts plus sains, moins gras et moins caloriques. Optez pour des gâteaux des anges et des fruits, des smoothies aux fruits, des biscuits Graham, du Jell-O,
yogourt glacé faible en gras ou crème glacée légère.
6. Fibre vers le haut
La fibre est une superstar lorsqu'il s'agit de réduire le cholestérol. Faites des grains entiers, du pain de blé entier, des céréales riches en fibres, de la farine d'avoine, des fruits, des légumes et des haricots la base de votre alimentation. (Et quand
en choisissant des aliments emballés, recherchez une étiquette indiquant « peut aider à réduire le cholestérol ». )
7. Griller, rôtir ou griller
Les méthodes de cuisson telles que le grillage, le rôtissage et le grillage peuvent aider à réduire votre consommation de matières grasses lorsqu'il s'agit de viandes. Au lieu de laisser la viande reposer dans une sauce grasse ou sa propre graisse, ces méthodes de cuisson
permettre à une partie de la graisse de s'égoutter. Un autre geste sain pour le cœur consiste à choisir des coupes de viande plus maigres avant même de commencer à cuisiner.
8. Construisez une meilleure salade
Les salades sont naturellement bénéfiques pour la santé cardiaque et la réduction du cholestérol – tant qu'elles sont mélangées dans une vinaigrette saine pour le cœur et ne sont pas chargées de morceaux de bacon et de croûtons frits.
Préparez votre salade avec une abondance de légumes et de fruits frais pour une délicieuse dose de fibres. Ensuite, abandonnez la vinaigrette du commerce (beaucoup d'entre elles sont riches en graisses saturées ou trans) et faites votre
propre en mélangeant de l'huile d'olive extra vierge, des herbes et du vinaigre ou du jus de citron.
9. Aller trop loin sur les fruits et légumes
Les fruits et légumes ne contiennent pas de cholestérol, sont faibles en calories, offrent une délicieuse gamme de goûts et de textures et sont riches en fibres et en antioxydants. Visez 5 à 10 portions par jour et
mangez une grande variété pour la meilleure gamme de nutriments bénéfiques.
10. Oubliez la restauration rapide
En plus des hamburgers gras, renoncez aux frites et à tout autre aliment cuit dans la friteuse. Les aliments de restauration rapide sont généralement riches en graisses saturées et trans, en calories et en sodium, tous
qui sont mauvais pour le coeur.
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