Bien sûr, le jour de la Saint-Paddy est consacré à la bière et au bœuf, mais n'oubliez pas de montrer votre fierté irlandaise à l'intérieur comme à l'extérieur avec ces légumes-feuilles sains.
Je sais. La Saint-Patrick approche à grands pas. Vous êtes probablement nombreux à vous armer de recettes de voitures piégées irlandaises, de crème irlandaise maison et d'une grande assiette de corned-beef et de chou. Vous faites probablement des achats de dernière minute pour cette nuance de vert parfaite et cherchez quelque chose avec un trèfle à quatre feuilles estampé sur le devant.
t Bien que je sache que le jour de la Saint-Paddy tourne autour de la bière et du bœuf, j'aimerais prendre un moment pour vous rappeler de montrer votre fierté irlandaise à l'intérieur comme à l'extérieur de cette fête. Soyez respectueux de vos racines irlandaises et faites la fierté de vos ancêtres en vous souvenant de ces légumes-feuilles sains qui sont si souvent négligés à cette période de l'année.
chou frisé
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t Toujours aussi populaire dans de nombreuses recettes saines, le chou frisé offre une puissante dose de vitamine C et d'antioxydants qui réduisent le cholestérol et favorisent la santé cardiaque.
Brocoli
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t Rôti, grillé, bouilli ou doré, le brocoli continue d'être un légume crucifère puissant avec le pouvoir de prévenir le cancer de la vessie lorsqu'il est consommé régulièrement.
Épinard
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Les épinards sont non seulement un autre légume vert plein de vitamines et d'antioxydants anticancéreux, mais ils sont également connus pour augmenter la précision et la fonction de la vue. Les épinards sont également une excellente source d'acide folique et de fer pour les femmes enceintes.
Germes de luzerne
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t Qui savait que ces petits paquets étaient pleins de pouvoirs de beauté? Les germes de luzerne sont riches en bêta-carotène, qui aide à préserver et à faire pousser des cheveux, des ongles, une peau et des dents sains.
choux de Bruxelles
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t Imaginez pouvoir consommer 80 pour cent de votre apport quotidien en vitamine C dans une demi-tasse de ce légume savoureux. Nous savons tous à quel point la vitamine C est bonne pour notre système immunitaire; maintenant vous pouvez l'habiller dans de nombreux plats de choux de Bruxelles différents !
Haricots de Lima
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t Les haricots de Lima sont une excellente source de manganèse, un oligo-élément nécessaire à un métabolisme sain et au développement osseux. Excellente aide à la digestion, le manganèse aide également à décomposer les graisses, les protéines et les glucides.
Choux
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t Et enfin, nous atteignons le vert feuillu préféré d'Irlande pour célébrer la Saint-Patrick avec: le chou. Le chou est un légume miracle. Chaque portion de chou peut être comparée à la prise d'une multivitamine. Le chou regorge de vitamines et de nutriments essentiels comme la riboflavine, l'acide folique, la vitamine C, la vitamine K, le potassium, le calcium, le fer et le magnésium.
t Alors, pendant que vous dégustez votre bœuf et votre bière en ce jour d'amour fraternel irlandais, assurez-vous de mettre un côté de légumes sains sur le dessus. Vous me remercierez plus tard.
t Vive les filles !
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