Conseils pour un bon service de bière
1. La règle des tasses givrées ! Que vous serviez des bouteilles, des canettes ou d'un fût, les tasses givrées garderont une bière plus froide plus longtemps. Pour glacer vos verres, rincez vos mugs, pilsners ou pintes à l'eau puis mettez-les au congélateur. 2. Verser pour éviter une tête mousseuse. Après avoir sorti la tasse congelée du congélateur, frottez la paume de votre main dans un mouvement de haut en bas sur une partie de l'extérieur des verres. Ne frottez pas tout le verre, frottez simplement une petite bande pour saisir lorsque vous versez. Inclinez le verre sur le côté et gardez la bouteille ou la canette en contact avec l'intérieur du verre pendant que vous versez. Cela réduira la quantité de mousse (mousse) au fur et à mesure que vous versez. 3. Ne pompez pas trop le fût. Si vous louez un fût pour votre fête et que vous utilisez un robinet de fût portable, vous devrez pomper le fût avec la pompe manuelle jointe. Beaucoup de gens pompent trop de fois la pompe à main, ce qui pousse trop d'air dans le fût et fait mousser la bière. N'oubliez pas cette règle simple: pompez un, deux, trois et versez. 4
- Deux onces de soda citron-lime pour un goût plus sucré.
- Deux pincées de sel pour couper le goût de la bière.
- Une once de mélange Bloody Mary pour un goût épicé.
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