Le sentiment anti-sucre est un niveau record, mais à quel point est-il sain ?
Crédit image: Laurence Monneret/Getty
Il y a de fortes chances que vous ou quelqu'un que vous connaissez avez sauté dans le train « J'arrête le sucre », que ce soit brièvement ou pour le long terme.
Et si vos comptes de réseaux sociaux ressemblent aux miens, vous êtes probablement bombardé de dizaines d'images de plats et de desserts sans sucre à chaque fois que vous vous connectez.
Il est indéniable qu'un régime riche en sucre a des implications pour la santé. Des preuves scientifiques établissent un lien entre une consommation excessive de sucre et des taux croissants d'obésité, de vieillissement prématuré, de carie dentaire, de dépendance et de fatigue, entre autres affections graves.
D'une certaine manière, le sucre devient le nouveau tabac. Il est réprimandé par les blogueurs sur la santé du monde entier et il a été étiqueté plus addictif que l'héroïne et la cocaïne par la célèbre auteure Sarah Wilson.
Les sentiments anti-sucre ne sont cependant pas réservés uniquement aux livres, aux blogs et aux articles de presse. Ils s'étendent maintenant dans la cour d'école, selon des rapports récents.
La semaine dernière, des parents ont révélé qu'ils avaient été « humiliés par le sucre » par des enseignants qui avaient reçu l'ordre de leur écrire des lettres sur le contenu des boîtes à lunch de leurs enfants.
Les parents ont déclaré à news.com.au qu'on leur avait conseillé de laisser des collations malsaines et des friandises sucrées à la maison, avec les enseignants envoient même à la maison certaines collations qui n'étaient pas conformes aux normes nutritionnelles de leur école ou de leur garderie règles.
Membres du panel sur Channel Ten Studio 10 Le programme a qualifié cette attitude de "complètement et totalement ridicule" et de "non-sens de la nounou", avec Ita Buttrose affirmant qu'elle serait "furieuse" si cela lui arrivait.
Les femmes ont souligné qu'il y a un besoin de contrôle parental dans ce genre de situation et ont également fait valoir que les articles de la boîte à lunch devraient être choisis à la discrétion des parents.
Avec un sentiment anti-sucre apparemment à un niveau record, il n'est pas surprenant que des critiques comme la nutritionniste Cassie Platt aient critiqué certaines des attitudes les plus extrêmes. Platt est l'auteur d'un livre controversé publié l'année dernière, N'abandonnez pas le sucre, qui vise à promouvoir des options saines en matière de sucre, en particulier le fructose, présent dans les fruits.
Tant que le phénomène anti-sucre ne montre aucun signe de ralentissement, un débat intelligent axé sur les vrais problèmes et les preuves des problèmes de santé liés à la consommation excessive de sucre sont les bienvenus. Saisissez les points soulevés par Gardien journaliste, Alex Renton, qui, à la fin de l'année dernière, a visé l'hyperbole et a souligné que la vraie crise du sucre n'est pas parmi « vous ou moi", mais est parmi les pauvres - et, souvent, ces personnes n'ont pas accès à l'attirail pour arrêter de fumer du sucre.
Renton a également fait valoir que les gouvernements devraient assumer une plus grande responsabilité pour les produits malsains vendus et commercialisés et s'attaquer à la racine de la cause. « Nous avons besoin d'une action concertée sur le sucre: nous n'avons pas besoin de plus de personnes en bonne santé qui s'inquiètent pour leur santé », a-t-il écrit.
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