En tant que mère occupée et active, j'ai appris il y a longtemps que le dîner doit être sur la table dans les 15 minutes qui suivent le pas de la porte, aucune excuse.
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t Si votre maison ressemble à la mienne, vos soirées sont occupées par le sport, les devoirs, les achats, le travail et la vie. Il n'y a aucun moyen que je puisse même penser à concocter un repas gastronomique à partir de zéro. Il y a même certaines nuits, comme celles de mon calendrier ci-dessus, où trouver 15 minutes semble impossible. Comme beaucoup de familles occupées, nous sommes souvent tellement débordés que manger semble être un inconvénient. Je l'admets, récemment, j'ai été tenté de servir des céréales familiales pour le dîner.
t Après une longue journée, c'est un tel soulagement de rentrer à la maison et de savoir que le dîner peut être rapidement sur la table. Voici quelques-uns de mes raccourcis simples pour un dîner de famille rapide que tout le monde appréciera.
1. Planifier à l'avance
t Avant de partir travailler le matin, assurez-vous de placer les aliments surgelés dans le réfrigérateur pour les décongeler afin qu'ils soient prêts à cuire au moment où vous rentrez chez vous. Si vous n'avez pas le temps (ou si vous avez oublié) de décongeler au réfrigérateur, vous pouvez utiliser le micro-ondes ou un bain d'eau froide. J'ai trouvé une excellente ressource pour les choses à faire et à ne pas faire lors de la décongélation ici.
2. Ajoutez des légumes verts rapidement et facilement
t Pendant que vous attendez que vos aliments cuisent, ajoutez des légumes verts faciles à votre repas en préparant une salade d'accompagnement rapide. Recherchez des aliments préemballés comme des salades vertes prélavées, des carottes pré-tranchées et d'autres légumes pré-hachés. Ce sont des gains de temps importants qui complèteront votre repas et ajouteront de la couleur à votre table.
3. Laissez les enfants vous aider
t Désigner des tâches pour vos enfants peut être un excellent moyen de rassembler tout le monde dans la cuisine pour qu'ils rattrapent leur retard et en même temps vous déchargent d'une partie du travail. Attribuez aux enfants des tâches faciles telles que mettre la table, verser des boissons et faire la vaisselle. Si vous pouvez vous concentrer sur la nourriture et les laisser s'occuper de l'installation, le dîner sera beaucoup plus rapide à table.
4. En cas de doute, optez pour le surgelé
t Certains jours, il n'est tout simplement pas possible de cuisiner un repas complet. Ne vous sentez pas mal à l'idée de prendre un dîner glacé. Ils passent très bien chez moi. Certains de nos favoris récents ont été les entrées Beyond Breakfast de Jimmy Dean pour des repas savoureux et sains prêts en moins de quatre minutes. Mon fils adore le bol de macaroni et de fromage au bacon fumé. Ces repas sont parfaits pour les familles folles, surmenées et surchargées à la recherche d'un plan d'évasion en semaine.
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5. Utiliser le bon équipement
t Un petit investissement dans les bons ustensiles de cuisine peut grandement faciliter la préparation du dîner. J'utilise un robot culinaire pour trancher et couper en dés mes légumes et herbes. Il ne reste que quelques secondes jusqu'à ce que mes ingrédients soient prêts pour la recette. Mon cuiseur à riz s'occupe de préparer un plat d'accompagnement préféré de la famille pendant que je me concentre sur le reste du dîner. Enfin, chaque famille occupée a besoin d'une mijoteuse. Même si les repas prennent des heures à cuire, ils sont chauds et prêts quand je rentre à la maison et le dîner est sur la table en un rien de temps.
6. Cuisinez ce que vous savez
t J'aime varier un peu nos repas chaque semaine, mais cela aide aussi d'avoir quelques aliments de base que je peux rassembler sans trop d'effort. Pour nous, ses plats simples comme les tacos et les sandwichs à la salade de thon qui nous permettent de passer la semaine. Ces repas ne sont pas glamour mais ils sont assez simples pour que nous puissions les préparer même si nos horaires bouleversent nos vies.
tDivulgation: Ce message fait partie d'une collaboration avec Jimmy Dean et SheKnows.
