Bien que cela semble compliqué, les huevos rancheros sont en fait incroyablement faciles à préparer, et cette casserole est encore plus facile.
t Buenos días, Miams! Cette recette fait partie de mes préférées. Cela me ramène toujours aux matins frais du Nouveau-Mexique, à manger du chili vert épicé et à contempler les montagnes Sandia enneigées.
t Bien que cela semble compliqué, huevos rancheros est en fait follement facile à faire, et cette casserole est encore plus facile. J'ai été agréablement surpris que le chili soit assez doux pour ce beau petit mec, qui n'en a jamais assez !
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t Vaya con Dios, mis amigos. Passez une délicieuse journée! bisous bisous
Ingrédients:
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- 4 galettes de saucisses à déjeuner précuites
- 2 tasses de tater tots surgelés
- 1 boîte de haricots pinto
- 1 tasse de piment vert haché
- 4 œufs
- 1 tasse de fromage cheddar jack râpé
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Instructions:
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- Préchauffez votre four à 400 degrés F.
- Disposez les galettes de saucisses pour le petit-déjeuner au fond d'un plat allant au four de 9 x 9 pouces.
- Ajouter les tater tots et les haricots pinto sur les galettes de saucisse.
- Dans un bol à mélanger, fouetter le piment vert et les œufs avec une fourchette.
- Verser le mélange d'œufs sur les saucisses, les tots et les pintos.
- Saupoudrer le fromage sur le plat et le mettre au four à découvert.
- Cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit complètement cuit et que le fromage brunisse.
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