Les Sloppy Joes sont un repas rapide et facile que tout le monde semble toujours aimer. L'ajout de légumes émincés au mélange de bœuf rend la saveur encore plus riche et offre aux enfants la portion supplémentaire de légumes qui leur manque peut-être.
Les Sloppy Joe sont toujours un favori de la famille. De la riche sauce tomate au délicieux bœuf haché, petits et grands ne semblent pas en avoir assez. Donc, puisque le choix du dîner bâclé est un si grand succès, pourquoi ne pas ajouter un légume qui n'est pas un favori typique des enfants. Ce légume (ou plutôt champignon) est un champignon. Bien que j'aime presque toutes les sortes de champignons, les enfants ne semblent pas aussi disposés à mettre les petits boutons dans leur bouche. En fait, la plupart des enfants, à cause de la texture ou de la saveur, semblent se détourner à la vue du délicieux morceau. Mais les champignons sont très riches en potassium et devraient être inclus dans l'alimentation de l'enfant (et de l'adulte).
Cette recette de Lumière de cuisson trouve le moyen idéal d'inclure le champignon: hachez simplement un paquet de huit onces et incorporez-le au mélange de bœuf. Puisqu'ils seront émincés, sautés et étouffés dans de la pâte de tomate, les enfants ne sauront même pas que les champignons sont là et engloutiront volontiers ces joes bâclés plus rapidement que vous pouvez dire « mangez vos légumes ». Le fait que ces joes ne prennent qu'environ 30 minutes à cuisiner en fait un choix idéal les soirs où vous courez. derrière.
Sloppy Joes au bœuf et aux champignons
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 livre de boeuf haché
- 1 (8 onces) paquet de champignons prétranchés
- 3 échalotes, hachées
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 pains à hamburger, grillés
instructions:
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ quatre minutes.
- Pendant la cuisson du bœuf, placer les champignons dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajouter les champignons, les échalotes et l'ail dans la poêle et cuire pendant trois minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient tendres.
- Incorporer la pâte de tomate, l'origan, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la mélasse, le sel et le poivre et cuire pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Déposer environ une tasse du mélange de bœuf sur la moitié inférieure de chaque petit pain et garnir avec les moitiés supérieures des petits pains et servir.
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