Saviez-vous qu'un enfant américain sur trois est en surpoids ou obèse? Selon l'American Heart Association, c'est près du triple du taux de 1963. L'obésité infantile est désormais le problème de santé n°1 chez les parents aux États-Unis, dépassant la toxicomanie et le tabagisme, en raison de le risque plus élevé que les enfants en surpoids développent des maladies chroniques qui peuvent raccourcir leur vie et affecter la qualité de leur des vies. Nous avons discuté avec le Dr Will Aguila, auteur de Pourquoi je ne perds pas de poids: vaincre le cycle de l'obésité, sur l'épidémie d'obésité chez nos enfants et sur la façon dont les parents peuvent donner à leurs enfants les moyens de bien manger et de maintenir un poids santé.
Les enfants en surpoids font face à des défis émotionnels et physiques
En plus d'avoir un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque, un diabète de type 2 et même un cancer à un jeune âge, les enfants en surpoids souffrent également sur le plan émotionnel. Les experts disent que les enfants obèses sont plus sujets à une faible estime de soi, à une image corporelle négative et à la dépression. Le Dr Aguila n'est pas étranger à l'impact négatif que l'excès de poids peut avoir sur la vie d'une personne. Il a lutté contre l'obésité, gagnant près de 100 livres pendant ses études de médecine. Cependant, lorsqu'il s'est rendu compte qu'il utilisait la nourriture comme mécanisme d'adaptation au stress (et a également aperçu de sa réflexion), il a ajusté son mode de vie un changement à la fois, a perdu du poids et l'a maintenu. Désireux d'apprendre aux enfants et aux adultes comment briser le cycle de l'obésité, il propose des conseils pratiques pour enfin vaincre la bataille des Ardennes.
Les Américains utilisent la nourriture pour soulager le stress
C'est drôle comme on peut penser que manger un demi-gallon de crème glacée est la réponse pour apprivoiser le stress. Cela peut avoir un goût si bon et être rassasiant et réconfortant à la fois, mais en fin de compte, cela ne nous cause que plus de stress parce que nous nous sentons physiquement pourris et que nous nous reprochons ensuite de trop manger. C'est le cycle de l'obésité que notre société a perpétué. «Notre société a développé une relation de longue date avec la nourriture – nous utilisons la nourriture pour le confort, pour célébrer, même pour faire le deuil», explique le Dr Aguila. « Avec la disponibilité généralisée d'aliments bon marché et de restauration rapide en grande quantité, nous avons créé l'opportunité de nous « soigner » avec certains aliments. »
Le régime et l'exercice semblent faciles - pourquoi le faisons-nous sauter?
Maintenir un poids santé semble si logique - manger sainement et faire de l'exercice régulièrement - mais 33 pour cent des enfants et 66 pour cent des adultes en Amérique sont aux prises avec leur poids. Ce qui donne? « Manger le stress! Notre vie quotidienne est remplie de stress et il n'y a souvent pas assez de temps dans la journée pour faire les choses que nous voulons faire », explique le Dr Aguila. « Alors on sacrifie alimentation équilibrée et de l'exercice. Nous mettons ces idées dans les catégories « devrait faire » mais pas dans les catégories « à faire ». On se tourne donc vers les frites salées, les desserts sucrés et autres aliments qui non seulement nécessitent peu de réflexion ou de temps pour la préparation, mais ils réconfortent nos sentiments de stress et sont plus faciles que de cuisiner ou d'aller au restaurant gym. Lorsque les parents font cela, ils enseignent à leurs enfants qu'il s'agit d'un mode de vie acceptable, qui normalise l'utilisation de la nourriture pour faire face au stress.
