De la pâte à biscuits aux guimauves en passant par les cannes de bonbon, ces adorables gâteries des Fêtes sont la voie à suivre pour un cadeau amusant et spécial.
Rudolph serait fier de voir sa ressemblance dans ces jolies sucettes à la truffe de renne. Ce ne sont pas n'importe quelles sucettes, vous ne devinerez jamais de quoi elles sont faites.
Ils sont faits de pâte à biscuits! Seule cette pâte à biscuits ne contient pas d'œuf, elle peut donc être consommée crue. Et ils font de si jolis cadeaux. Enveloppez-les simplement dans un petit morceau de cellophane ou utilisez un sac cadeau en cellophane, puis attachez un ruban autour du bas du renne pour un cadeau adorable.
Difficile de résister à l'envie de croquer un de ces rennes.
Par où commenceriez-vous pour prendre une bouchée de ces délicieux? J'ai commencé par l'oreille, mais vous voudrez peut-être commencer par manger le nez rouge. Allez-y, ce renne ne vous dérangera pas du tout.
Recette de sucette de renne à la truffe en pâte à biscuits au chocolat
Rendement 12
Temps de préparation: 30 minutes | Temps d'inactivité: 20 minutes | Temps de cuisson: 3 minutes | Durée totale: 53 minutes
Ingrédients:
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1-1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de cassonade
- 4 traits de sel
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 5 carrés d'écorce d'amande enrobée de chocolat, fondus
- 30 mini bretzels torsadés
- 30 globes oculaires de bonbons
- 15 Red Hots (bonbons impériaux à la cannelle)
- 15 bâtons de sucette
Instructions:
- Dans un grand bol, ajouter le beurre, la farine, la cassonade, le sel, l'extrait de vanille, le sucre granulé et le lait.
- Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Rouler la pâte en boules de la taille d'une balle de golf.
- Réfrigérer les boules de pâte au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte devienne ferme (environ 1 heure).
- Sortir du réfrigérateur et mettre délicatement un bâtonnet de sucette dans chaque boule de pâte.
- Tremper une boule de pâte dans l'enrobage de chocolat fondu jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.
- Tout en tenant le bâton de sucette, faites très doucement une légère empreinte avec la pointe inférieure d'un bretzel pour faire une petite "bosse" où un bois irait sur le dessus de la boule de pâte à biscuits.
- Trempez juste l'extrémité inférieure du bretzel dans l'enrobage de chocolat et placez-le dans la "bosse" pour faire le bois. Répétez l'opération pour l'autre bois.
- Placez la sucette de pâte à biscuits debout dans une tasse, un petit verre ou dans l'un des trous d'une grille (qui a des pattes assez longues pour que le bâton ne touche pas le comptoir).
- Déposez une noisette d'enrobage de chocolat sur le dos de chaque œil en bonbon et sur 1 côté du bonbon Red Hot, et fixez-le au renne.
- Répétez l'opération pour les boules de pâte à biscuits restantes.
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que l'enrobage au chocolat durcisse (environ 20 minutes).
- Servir frais.
- Conservez les restes de truffes au réfrigérateur.
