Les crêpes de velours rouge sont la façon la plus délicieuse de dire «Je t'aime» – SheKnows

Il n'y a qu'une seule façon de bien commencer la Saint-Valentin, et voici un gros indice: cela commence par un délicieux petit déjeuner au lit et se termine par un ventre plein de crêpes de velours rouge sucrées avec un fromage à la crème fait maison glaçage.

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Si vous avez l'eau à la bouche maintenant (comme il se doit), continuez à lire. Ces simples velours rouge les crêpes plairont à coup sûr. Parfaitement parfumés, ils sont arrosés d'un glaçage crémeux à la vanille et au fromage à la crème. Essayez ce petit-déjeuner comme nouvelle gâterie de la Saint-Valentin, ou gardez la recette dans votre poche arrière chaque fois que vous avez besoin de préparer un petit-déjeuner romantique au lit.

Recette de crêpes au velours rouge

Adapté de Cuisine Chic

Donne 24 petites crêpes

Ingrédients:

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de farine de blé entier blanche
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 2 tasses de babeurre
• 1/2 tasse de sucre
• 2 gros oeufs
• 1-1/2 - 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire rouge (selon la couleur que vous souhaitez obtenir)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1/3 tasse de beurre fondu

Instructions:

1. Chauffer une plaque chauffante à 350 degrés F.
2. Dans un bol, ajouter la farine tout usage, la farine de blé entier blanche, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans un grand bol à mélanger, ajouter le babeurre, le sucre, les œufs, le colorant alimentaire, l'extrait de vanille et le beurre fondu. Bien mélanger.
4. Une fois combinés, incorporer lentement le mélange de farine. Une fois la pâte mélangée, cuire sur la plaque chauffante jusqu'à l'apparition de bulles, puis retourner.
5. Arroser de glaçage au fromage à la crème et déguster.

Recette de glaçage au fromage à la crème

Donne 1 tasse

Ingrédients:

• 6 onces de fromage à la crème, à température ambiante
• 6 onces de beurre non salé, à température ambiante
• 2 tasses de sucre en poudre
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café de pâte de vanille (ou extrait)

Instructions:

1. Dans le bol d'un batteur électrique, ajouter le fromage à la crème et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que combiné.
2. Ajouter le sucre en poudre et éclaircir le mélange avec le lait. Ajouter la pâte de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Arroser les crêpes chaudes.

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Mis à jour par Bethany Ramos le 18/01/16