Les ingrédients typiques des sablés - un type de biscuit ou de biscuit - comprennent deux parties de beurre, ce qui lui confère une teneur en matières grasses assez élevée, ainsi que de la farine de blé ou d'avoine. Pour les personnes qui ne peuvent pas manger d'aliments contenant du gluten, les sablés ne font pas toujours la différence.
Entrez Elana Amsterdam et ses biscuits sablés au romarin et aux noisettes. Non seulement ces biscuits sont sans gluten, mais ils sont également moins gras que les biscuits sablés typiques.
Les herbes comme ingrédient dans une recette de biscuits peuvent être un peu inhabituelles pour certains, mais si vous êtes du genre aventureux, essayez ces biscuits. Le livre de cuisine d'Elana, Le livre de recettes de farine d'amande sans gluten, est rempli de plats à servir pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert. Pas trop sucrés, ces biscuits se marient parfaitement avec une tasse de thé. Vérifier
Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Biscuits sablés au romarin et aux noisettes
Donne 24 biscuits
Ingrédients:
- 2-1/2 tasses de farine d'amande blanchie
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de noisettes, grillées et hachées grossièrement
- 1 cuillère à soupe de romarin frais finement haché
- 1/2 tasse d'huile de pépins de raisin
- 5 cuillères à soupe de nectar d'agave
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, le sel, le bicarbonate de soude, les noisettes et le romarin. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile de pépins de raisin, le nectar d'agave et l'extrait de vanille. Incorporer les ingrédients humides dans le mélange de farine d'amande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Rouler la pâte en une grosse bûche de 2 1/2 pouces de diamètre, puis envelopper dans du papier parchemin. Placer au congélateur pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Sortez la bûche du congélateur, déballez-la et coupez-la en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur avec un couteau humide. Transférer les tranches sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant 2 pouces entre chaque biscuit.
- Cuire au four pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir les biscuits sur les plaques à pâtisserie pendant 30 minutes, puis servir.
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