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Ta question:
Aider! Comment puis-je amener mes enfants et mon conjoint à manger plus de légumes, en particulier ceux à feuilles vert foncé qui sont censés être si bons pour nous ?
L'expert répond :
Si vos enfants ou votre conjoint ne mangent pas de légumes importants comme les épinards, le brocoli ou le chou vert, ils manquent certains des aliments les plus nutritifs disponibles. Voici quelques idées:
Combinez les légumes avec leurs aliments préférés. Par exemple, pourquoi ne pas prendre l'habitude d'ajouter des épinards à votre sauce marinara? Vous pouvez également essayer d'ajouter des épinards et/ou des poivrons aux œufs brouillés.
Que diriez-vous d'une salade de chou saine faite de chou ou de bok choy?
Expérimentez en ajoutant différents légumes aux soupes préférées de votre famille. (La soupe au brocoli et au fromage est toujours un favori.)
Les bouchées sont amusantes pour les enfants et faciles et rapides à préparer. Laissez les enfants expérimenter différents légumes et sauces. Les asperges et le brocoli sont délicieux trempés dans du fromage. Les lanières de poivron sont bonnes trempées dans des vinaigrettes. Et il y a toujours le vieux combo bâton de céleri et beurre de cacahuète.
Essayez d'utiliser autant d'épinards dans votre salade que votre famille le permet et expérimentez avec une variété de légumes à salade jusqu'à ce que vous trouviez ceux qu'ils préfèrent.
Faites participer les enfants à la préparation de leurs propres repas. Ils ressentiront un sentiment de fierté à fabriquer eux-mêmes quelque chose et voudront goûter à ce qu'ils ont créé.
En plus de leur apprendre à choisir des aliments sains, être dans la cuisine peut également être une excellente occasion de leur enseigner des compétences pratiques en mathématiques et en lecture.
