Compagnon idéal du pain à l'ail, ce plat est beaucoup plus intéressant que les spaghettis nature et les boulettes de viande.
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sel 1 livre de pâtes (de préférence ziti ou penne) Sauce marinara rapide 1/2 tasse de fromage parmesan ou pecorino-romano 2 tasses de fromage mozzarella, divisé
Directions: Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Ajouter les pâtes et remuer. Cuire 5 minutes. Testez les pâtes en mordant un morceau - elles doivent être presque entièrement cuites mais pas tout à fait là (les pâtes finiront de cuire au four). Si les pâtes sont encore trop dures, faites cuire encore une minute et testez à nouveau. Lorsque les pâtes sont prêtes, retirez 3/4 tasse de l'eau des pâtes et ajoutez-les à la sauce marinara rapide. Égouttez les pâtes, mais ne les rincez pas. Remettre les pâtes dans la marmite. Ajouter environ 1/4 tasse de sauce aux pâtes; bien mélanger. Verser un peu de sauce au fond d'un plat allant au four de 3 pintes. Ajouter une couche de pâtes, puis plus de sauce. Saupoudrer une couche de parmesan et de mozzarella, en réservant 1 tasse de mozzarella pour la couche supérieure. Continuez le processus de superposition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Saupoudrer la deuxième tasse de fromage Mozzarella sur le dessus de la casserole. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit fondu et bouillonne. Remarque: Pour un changement copieux, ajoutez des restes de poulet ou de saucisse émiettée au plat. Donne 4 portions.
