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Qu'il s'agisse de votre maison, de vos repas, de votre travail, de votre famille ou de vos loisirs, l'équilibre est un élément clé de la vie. Les sœurs jumelles identiques Kimmy et Crissy Chin, également connues sous le nom de Les ChinTwins, comprennent l'importance de l'équilibre et cherchent à aider les autres à atteindre l'équilibre dans leur propre vie dans leur émission télévisée, également appelée The ChinTwins, diffusée sur The Design Network. Le dévouement des jumelles au yoga les aide à intégrer l'équilibre dans tous les domaines de leur vie, y compris leur carrière de mannequin et de mode, l'éducation de leur famille et bien sûr, dans leurs cuisines.
Branchez-vous sur un épisode de The ChinTwins et vous verrez exactement de quoi nous parlons. Qu'il s'agisse de préparer un repas pour leur famille ou de planifier une fête, Kimmy et Crissy simplifient certaines les principes plus complexes du yoga et vous aider à utiliser ces principes pour vivre une vie plus saine, plus heureuse et plus vie équilibrée.
Nous avons eu la chance de rencontrer les ChinTwins pour faire le tour complet de leur réfrigérateur, puis nous nous sommes assis avec Crissy pour discuter de tout. nourriture, équilibre, cadeaux pour la fête des mères et certains des ingrédients uniques auxquels Crissy a été présentée par son mari et photographe, Nigel Aboyeur.
SheKnows: Comment votre talent pour créer un équilibre dans tous les domaines de votre vie est-il lié à votre cuisine ?
ChinTwins (Crissy): Eh bien, je pense qu'il s'agit d'avoir des choses saines dans votre alimentation et de préparer des aliments sains pour votre famille, mais laissant également de la place pour les excités ou les inattendus ou pour avoir, vous savez, le grand jour de triche comme ils l'appellent ce. Je pense qu'en tant que parent, en tant que mère, c'est cette lutte constante comme moins de sucre et moins d'aliments frits et je pense que la meilleure façon d'équilibrer votre alimentation et celle de vos enfants est simplement de la rendre amusante. Gardez-le excitant, gardez-le frais, gardez-le nouveau et impliquez-les dans le processus. Quand ils étaient plus jeunes, ce n'était pas le cas, mais maintenant que j'ai des adolescents, je les implique quand je fais la liste des courses, donc ils reçoivent pour demander certaines choses, je les emmène avec moi à l'épicerie, les responsabilise, leur donne leur propre liste et leur dis, vas-y ce. Lorsqu'ils ont la propriété du processus, qu'il s'agisse de faire les courses ou de cuisiner, ou que vous mettiez simplement la table et que vous vous asseyiez en tant que famille, je pense que c'est vraiment important pour avoir non seulement un repas équilibré, mais juste l'expérience elle-même.
SK: Quelles sont vos façons préférées d'organiser votre réfrigérateur et votre garde-manger?
TDM: C'est une chose quotidienne. Ouais, tu sais comment ils plaisantent toujours avec, tu sais, comme, la méditation ou même le yoga que c'est une pratique quotidienne? Je suppose que la même chose s'applique à l'organisation. Certaines personnes sont dans l'école de pensée où vous consacrez un jour par mois ou un jour par semaine, mais j'ai l'impression que c'est ce qui crée l'encombrement. J'ai donc l'impression que si c'est une chose quotidienne comme chaque fois que vous mettez quelque chose dans le réfrigérateur ou votre armoires, jetez un coup d'œil autour de vous, voyez ce qui n'appartient pas, voyez ce qui est vide et juste assis là ou expiré. Je pense que c'est juste cette constante. Cela devient également moins une corvée.
Sask.: Quel est l'ingrédient le plus étrange que nous trouverions dans vos armoires ou votre garde-manger ?
TDM: Il y a probablement des ingrédients de curry sri-lankais. Mon mari et sa mère sont originaires du Sri Lanka et elle nous envoie toutes sortes de choses. Probablement le poisson des Maldives. Ce sont ces minuscules petits poissons séchés des Maldives. Les épices exotiques seraient probablement la plus grande surprise. Il y en a un appelé asafoetida, nous l'utilisons comme épice pour faire des currys.
Sask.: À quoi ressemble un petit-déjeuner typique pour vous ?
TDM: Eh bien, les jours de semaine sont évidemment rapides, mais nous aimons toujours avoir des fruits ou quelque chose chez les enfants. Mais les week-ends, nous avons pour tradition de faire des crêpes ou des gaufres, quelque chose qui, vous savez, met tout le monde dans la cuisine et cela se transforme normalement en un jeu de brunch. Vous avez un petit-déjeuner le week-end ou une grande tradition, et le sucre en poudre que vous saupoudrez du tamis à farine sur les pancakes ou les crêpes est en quelque sorte notre nouvelle obsession.
Sask.: Avez-vous des opinions alimentaires controversées (par exemple, les avocats sont des ordures, la coriandre a le goût du savon) ?
TDM: Mon mari ne supporte pas l'aneth, mais j'adore l'aneth. Je ne sais pas. Je veux dire, nous ne mangeons pas de viande. Je suis pescatarien. Mais en ce qui concerne les ingrédients étranges? Non, nous aimons tout.
Sask.: Quel est votre petit électroménager ou outil préféré dans la cuisine ?
TDM: Je devrais dire mon éplucheur de carottes, je l'utilise juste pour tous les types de travaux. Je l'utilise pour déchiqueter. Je l'utilise pour des choses comme le gingembre et les pommes de terre. J'adore l'utiliser. Je vais peler des légumes dans une salade. Ouais. Alors j'adore mon éplucheur de carottes.
Sask.: Quel est votre plat préféré quand vous n'avez que vingt minutes pour cuisiner ?
TDM :ramen! J'aime les ramen du magasin d'aliments naturels et je n'utilise pas les sachets de saveur, mais ils y mettent mais j'adore faire un chaud soupe de ramen avec du miso que je garde au réfrigérateur, puis vous pouvez la garnir de tous les légumes frais que vous avez dans votre frigo.
SK: Quel est le condiment dont vous ne pourriez pas vous passer?
TDM: Je ne pourrais pas vivre sans Marmite dans notre foyer. C'est une diffusion anglaise. On en met sur nos toasts, je m'en sers même comme bouillon quand je fais des soupes. C'est juste une tartinade délicieuse et savoureuse qui est honnêtement disponible dans presque toutes les épiceries.
SK: Pouvez-vous nous décrire votre menu idéal pour le brunch de la fête des mères?
TDM: Eh bien, je dois dire que mon mari me faisant un curry serait un régal parce que c'est tellement délicieux et nous nous en régalons pendant des jours.
SK: Quel a été votre cadeau de fête des mères le plus mémorable ?
TDM: Probablement ce bel arbre fruitier qui m'a été offert il y a quelques années, en pleine pandémie en fait, et nous l'avons planté dans le jardin et il est magnifique. C'est un pêcher. J'aime les choses qui durent.
SK: Un cadeau incontournable pour la fête des mères pour les autres mamans ?
TDM: Tu sais ce que j'aime faire? Juste un produit de beauté très décadent, que ce soit une belle huile pour le corps ou quelque chose avec lequel ils peuvent se gâter parce que parfois nous ne faisons pas toujours des folies et ne le faisons pas pour nous-mêmes.
