Un nouveau menu pour la Saint-Patrick – SheKnows

Chaque année, le jour de la Saint-Patrick, vous pouvez célébrer votre héritage irlandais, que vous soyez ou non irlandais. Préparer un repas irlandais appétissant accompagné d'un café Guiness ou irlandais est une délicieuse façon de profiter d'être irlandais pendant une journée et de se délecter de tout ce qui est vert.

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Menu de la Saint-Patrick

Invitez votre famille, vos amis et vos voisins à profiter de ce festin irlandais festif.

Recettes de la Saint-Patrick

fondue au cheddar irlandais

Pour 6-8 personnes

Ingrédients:

• 2 tasses de pommes de terre à peau rouge, coupées en deux
• 2 tasses de fleurons de chou-fleur
• 2 tasses de petits choux de Bruxelles
• 2 pommes, épépinées, coupées en quartiers
• 1 livre de fromage cheddar irlandais, râpé
• 2-1/2 cuillères à soupe de farine tout usage
• Au moins 3/4 tasse de stout irlandais (comme la Guinness)
• 6 cuillères à soupe de concentré de jus de pomme congelé, décongelé
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• Sel et poivre

Instructions:

1. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre, le chou-fleur et les choux de Bruxelles dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes. Disposer les légumes et les pommes sur un plat de service et réserver pour tremper.
2. Mélanger le fromage et la farine dans un bol. Ajouter le stout irlandais, le jus de pomme et la moutarde dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter le mélange de fromage par incréments, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Si vous aimez votre fondue plus mince, ajoutez plus de stout. Saupoudrez de sel et de poivre.
3. Versez la fondue dans un caquelon ou dans un caquelon ou une mijoteuse et servez avec des légumes cuits à la vapeur, des pommes et du pain soda irlandais pour tremper.

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