Cinco de Mayo ne serait pas complet sans un menu de fête, comprenant des nachos, du guacamole et des margaritas! Essayez ces plats d'inspiration mexicaine pour la fête la plus délicieuse à ce jour.
Oubliez les sorties pour la cuisine mexicaine et préparez vos propres plats savoureux directement dans votre propre cuisine. Les nachos épicés au chorizo regorgent de saveurs et tirent leur épingle de la saucisse mexicaine (chorizo)! Trempez vos chips dans le guacamole tropical et sirotez le rafraîchissement rafraîchissant de la tequila à l'ananas et au citron vert. Vous ne regretterez jamais de cuisiner ces recettes fantastiques à la maison.
1
Recette nachos épicés au chorizo
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 1 paquet de croustilles tortilla (12 onces)
- 1/2 livre de chorizo mexicain, cuit
- 1 tasse de salsa
- 1 petit oignon rouge en dés
- 1 tasse de haricots noirs
- 1-1/2 tasse de fromage cheddar râpé (réserver 1/2 tasse pour plus tard)
- 1/4 tasse d'oignons verts tranchés finement et de coriandre fraîche (pour la garniture)
- 1/2 tasse de crème sure (pour la garniture)
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Ajouter une grosse poignée de chips tortilla sur la plaque à pâtisserie en les étalant. Verser le chorizo cuit, la salsa, les oignons rouges et les haricots noirs sur les chips. Saupoudrer de fromage râpé et garnir d'autres croustilles tortilla. Répétez cette opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients.
- Garnir de la 1/2 tasse de fromage réservée et cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Garnir de crème sure, d'oignons verts et de coriandre fraîche. Servir chaud.
2
recette de guacamole tropical
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 3 avocats mûrs, coupés en deux et sans pépins
- 1 citron vert, pressé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 piment jalapeño, finement haché
- 1/4 tasse de mangue fraîche, coupée en dés
- 1/4 tasse d'ananas frais, coupé en dés
- 1/2 petit oignon rouge coupé en dés
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
Instructions:
- À l'aide d'une cuillère, retirez l'avocat de la peau et ajoutez-le dans un grand bol à mélanger. Écrasez délicatement à la fourchette ou au presse purée.
- Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant très bien. Couvrir et laisser refroidir pendant une heure pour aider les saveurs à se mélanger.
- Servir avec des croustilles tortillas ou comme garniture à votre plat mexicain préféré.
3
recette Coolers de tequila à l'ananas et au citron vert
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1/3 tasse de jus de citron vert frais
- 1/4 tasse de nectar d'agave
- 1 tasse de jus d'ananas
- 2 tasses de cubes d'ananas surgelés
- 1/4 tasse triple sec
- 1/3 tasse de tequila
- Quartiers de lime frais pour criard
Instructions:
- Ajouter tous les ingrédients à l'exception des quartiers de lime dans un mélangeur. Mélanger à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il n'y ait plus de morceaux.
- Versez les boissons dans 4 grands verres. Décorez d'un quartier de lime et servez aussitôt.
Plus de recettes mexicaines faciles
Quesadillas de surcharge de légumes
Mini trempettes individuelles à 7 couches
Calabacitas mexicaines à la crème sure infusée au citron vert
