Le pâté chinois est une simple casserole qui se compose généralement de purée de pommes de terre, de bœuf haché, de pois et de carottes. Mais ajouter une sauce béchamel et de la pâte feuilletée rend cette version riche, fromagée et hors de ce monde.
Les casseroles sont l'une des meilleures options de dîner jamais créées. Tous les ingrédients sont mélangés, jetés dans une grande cocotte et cuits au four pour créer un repas riche et délicieux que toute la famille adorera. L'une des casseroles classiques est une pâté chinois. Bien que j'en ai fait quelques sortes différentes, elles sont toutes fondamentalement les mêmes en ce sens que chaque tarte a une couche de certains sorte de viande hachée, une couche de légumes mélangés et ensuite elle est surmontée d'une épaisse couverture de purée pommes de terre. Mais il y a quelques semaines, le mâcher préparer un pâté chinois qui ne ressemblait à rien de ce que j'avais jamais vu. Oui, il y avait ces trois couches de base, mais alors
Carla et Clinton en a ajouté cinq autres pour le rendre encore plus spécial. C'est vrai, c'était une tarte au berger avec huit couches, chacune meilleure que la précédente, créant une tarte qui n'était pas seulement géniale, elle était aussi délicieuse.Pâté chinois spectaculaire
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 1 bâton de beurre, divisé
- 2 pommes de terre Russet, pelées et tranchées finement
- Sel et poivre au goût
- 1 livre d'agneau haché
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 3 tasses de fromage cheddar, râpé et divisé
- 1/4 tasse de bière brune
- 1 pâte feuilletée, cuite selon les instructions sur l'emballage.
- 2 tasses de pois
- 3 carottes, pelées et hachées
- 1 livre de pommes de terre rattes, pelées et hachées
- 1/2 tasse de crème
- 1 tasse d'oignons frits
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Tapisser le fond d'un plat de cuisson de 3 pintes graissé avec les pommes de terre tranchées finement. Saupoudrer de sel et de poivre et réserver.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ trois minutes. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ sept minutes. Verser le mélange d'agneau sur les pommes de terre tranchées dans la cocotte.
- Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le stout, le lait et une tasse de fromage cheddar jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et que le fromage soit fondu. Fouetter encore une minute ou deux jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Verser la sauce au fromage sur le mélange d'agneau dans la cocotte.
- Déposer le morceau de pâte feuilletée sur le mélange d'agneau et de fromage dans la cocotte.
- Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter les carottes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, deux à trois minutes. Ajouter les petits pois et cuire encore deux minutes. Verser les carottes et les petits pois sur la pâte feuilletée.
- Pendant la cuisson des petits pois et des carottes, placez les pommes de terre rattes hachées dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 15 à 20 minutes et égoutter. Ajouter la crème, quatre cuillères à soupe de beurre, du sel et du poivre et écraser au presse purée jusqu'à la consistance désirée. Répartir la purée de pommes de terre sur les petits pois et les carottes dans la cocotte.
- Saupoudrer les deux autres tasses de fromage râpé sur la purée de pommes de terre et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer les oignons frits sur la cocotte cuite et servir.
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