Barres aux fruits et aux graines faites maison et super saines – SheKnows

Qu'il s'agisse d'une recette ou des ingrédients sur le côté d'une boîte, il peut être difficile de trouver des barres-collations riches en nutriments plutôt qu'en sucre.

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Barres aux fruits et graines

Portion 20

Recette inspirée de Nourriture boisson

La plupart des barres-collations sont soit riches en mauvais gras et en sucres, soit commercialisées comme « faibles en calories », mais dépourvues de toute valeur nutritionnelle réelle. Cette recette, cependant, est composée uniquement d'ingrédients entièrement naturels pour un petit-déjeuner, une collation ou même un dessert que vous pouvez manger avec plaisir.

Ingrédients:

• 1 tasse de dattes, hachées
• 1/2 tasse d'eau
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 3/4 tasse de graines de citrouille non salées (pepitas)
• 1 tasse de graines de tournesol non salées
• 1/4 tasse de graines de sésame
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1/2 tasse d'abricots secs, hachés
• 1/4 tasse de farine d'amande
• 1/4 tasse de compote de pommes
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un moule de 9 x 15 pouces.
2. Placer les dattes et l'eau dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau se soit presque entièrement évaporée. Retirer du feu, et laisser refroidir.
3. Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de chia, les graines de lin, la noix de coco, les abricots, la farine d'amande, la compote de pommes, le sirop d'érable, l'huile de canola et le sel. Incorporer les dattes et bien mélanger.
4. Verser le mélange dans le moule beurré en prenant soin de bien l'étaler. Appuyez fermement avec un ustensile plat comme une spatule pour former une surface uniforme s'étendant du milieu jusqu'aux bords. Ceci est très important pour s'assurer que les graines collent ensemble.
5. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir dorés. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de couper et de transférer dans un récipient refermable pour le stockage.

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