Parfait pour le matin de Noël, servez ce gâteau aux miettes épicé à cuisson rapide. Préparez-en quelques-uns supplémentaires et congelez-les pour d'autres occasions lorsque vous avez besoin d'une collation rapide le matin.
Parfait pour le matin de Noël, servez ce gâteau aux miettes épicé à cuisson rapide. Préparez-en quelques-uns supplémentaires et congelez-les pour d'autres occasions lorsque vous avez besoin d'une collation rapide le matin.
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Gâteau aux miettes de vacances
Pour 8 personnes
Ingrédients:
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- 1 tasse de lait de soja à la vanille
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1-1/2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 8 cuillères à soupe de margarine végétalienne réfrigérée
- 1/4 tasse de substitut de fromage à la crème
- Sucre en poudre
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser légèrement ou vaporiser un moule à charnière de 9 pouces ou un moule à gâteau rond en métal avec un aérosol de cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger le lait de soja et le vinaigre. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre granulé, les épices, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Couper la margarine et le substitut de fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient friables. Réserver 1-1/2 tasse de mélange d'avoine pour la garniture et réserver.
- Ajouter le mélange de lait de soja au reste du mélange d'avoine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Verser la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer le mélange d'avoine réservé sur le dessus.
- Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le centre soit ferme au toucher. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.
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