À Elle Connaît la Nourriture, nous passons beaucoup de temps à lire sur – vous l'aurez deviné – la nourriture (et les boissons aussi !). Et nous avons rencontré des histoires qui sont trop belles pour ne pas être partagées. Voici les plats de la semaine à ne pas manquer.
1. Pouvez-vous gérer la vérité sur les marinades?
Maîtres du grill, vous n'allez pas aimer ça. Pendant tout ce temps, vous avez fait tremper votre viande avec amour dans cette combinaison salé-sucré-acide que vous avez perfectionné depuis des années - dans l'espoir d'infuser chaque bouchée avec plus de saveur que vos papilles gustatives ne peuvent le faire manipuler. Il y a de mauvaises nouvelles. Les marinades pourraient ne pas faire grand-chose après tout. Cela ne rend pas votre viande plus tendre et n'absorbera pas autant de saveur que vous le pensez. Quelque chose à considérer avant de plonger votre prochain steak à 25 $ dans une marinade trop compliquée. Au lieu de cela, allez-y simplement avec du sel et du poivre - vous ne pouvez pas vous tromper là-bas. —
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2. Je crie, tu cries, tous les blogueurs culinaires crient à propos de la crème glacée
Curieux de savoir ce que vous les blogueurs culinaires préférés ont à dire sur la crème glacée? Yahoo Nourriture a obtenu le scoop (obtenez-le?) Sur tout ce qui concerne la crème glacée - des saveurs préférées à leur position dans la tasse par rapport à cône débat aux tendances actuelles (indice: c'est de l'alcool) à leurs meilleures recettes maison. Avec le déclin de l'été, votre mission devrait être d'entasser autant de crème glacée que possible dans votre vie. — Yahoo
3. Les gourmets ont certainement des opinions
Cela ne surprend probablement personne, mais les gourmets peuvent être très opiniâtres. Que ce soit la bonne façon de saisir un steak ou la meilleure recette de macaroni au fromage, les émotions peuvent être fortes. Mais lorsque vous regardez à l'extérieur, cela peut être très divertissant. Prend ça cinq sujets qui ont fait bouillir les Redditors, par exemple. Qu'il s'agisse de débattre des mérites d'une pizza profonde ou de discuter de la cuisson d'un carré d'agneau, on ne s'ennuie jamais. — Mangeur
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4. Attendez-le…
Il y a un nouveau piment en ville et il est 400 fois plus chaud qu'un jalapeño. Le chili du dragon de Komodo de Tesco arrive à 1 400 000 unités Scoville (ce qui signifie qu'il fait vraiment, vraiment, vraiment chaud). Mais c'est un petit piment sournois qui vous fait croire que vous êtes un dur à cuire grâce à la réaction retardée de la chaleur - seulement pour vous gifler au visage environ 10 secondes après avoir pris une bouchée. L'emballage indique de façon inquiétante « Ne pas consommer entier » et « Ne pas toucher sans gants. » Combien de temps avant que quelqu'un n'en mette un entier dans la bouche sur un défi YouTube? — Mashable
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5. La crème glacée au ramen est officiellement une chose
Le Japan's Cup Noodle Museum a fait ses débuts à la sauce soja et au curry glace ramen - prouvant ainsi que l'amour du monde pour les nouilles instantanées ne connaît pas de limites. La gâterie savoureuse est livrée avec les garnitures que vous trouverez normalement dans une Cup Noodle comme les crevettes, les pois et les carottes – ce qui semble un peu étrange, mais bon, nous parlons ici de crème glacée ramen. Mise à jour: nous glace ramen faite, et ce n'était pas aussi mauvais que prévu. — io9
