Nous détestons vraiment vous faire ça juste après le lapin de Pâques en chocolat et la manne d'œufs de 2016, mais nous J'ai pensé que vous voudriez savoir, tout comme vous voudriez que nous vous disions si vous aviez un morceau de coriandre coincé dedans vos dents. Une nouvelle étude du groupe environnemental As You Sow a révélé des niveaux toxiques de plomb et cadmium dans le chocolat. À quel point est-ce mauvais? Sur 50 produits chocolatés populaires, 35 contenaient un ou les deux métaux, certains au-dessus des niveaux de sécurité pour l'eau potable de la Californie.
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Je connais. Non seulement c'est lundi, mais je viens de vous gâcher du chocolat. Je suis désolé. Tout ce que je peux dire, c'est que j'espère que ce rapport changera les choses pour le mieux.
As You Sow a déposé des avis auprès de 18 fabricants pour avoir omis d'afficher des avertissements concernant le plomb et le cadmium sur leurs emballages. Ces sociétés comprennent: Earth Circle Organics, Equal Exchange, Ghirardelli, Godiva, Green & Black’s, Hershey’s, Kroger, Lindt, Mars, See’s Candies, Theo Chocolate, Trader Joe’s et Whole Foods.
Et voici l'autre grand choc: les produits biologiques sont sur la liste avec d'autres entreprises en qui nous avons confiance, des entreprises qui sont censées être axées sur la qualité et l'intégrité. Pouah.
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Donc. Que faire? Je suppose que vous pourriez éviter ces marques pour le moment ou au moins limiter votre consommation de ces chocolats. Je pense que maintenant nous savons tous comment fonctionnent les toxines. Un peu d'ici, un peu de là, et tout commence à s'accumuler. Donc, s'il existe une source connue de métaux lourds, vous pouvez au moins éviter cela et donner à votre corps (et au corps de vos enfants !) moins à combattre.
As You Sow a un graphique montrant les niveaux de métaux dans les chocolats ils ont testé. Faites défiler vers le bas et vous verrez les chocolats avec des chocolats verts, "aucun avertissement requis" - ceux-ci devraient être sûrs à manger.
Quant à ces chocolats plus toxiques, la chercheuse Eleanne van Vliet nous dit: « Puisque les fabricants peuvent avoir différentes marques et une multitude de produits chocolatés, As You Sow a pas testé tous les produits de chocolat sur le marché pour le plomb/cadmium, mais continue ses tests et prévoit d'ajouter ces résultats au tableau des produits publié sur leur site Internet." Cela dit, elle nous encourage non seulement à choisir nos chocolats avec soin, mais à contacter directement vos entreprises préférées et leur demander de retirer les métaux de leurs friandises. Comme nous commençons à le voir, ce genre d'action peut réellement donner des résultats.
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