Vendredi sans gluten: Carrés de polenta au fromage – SheKnows

Cette recette de carrés de polenta au fromage constitue un apéritif amusant ou un accompagnement d'un repas sans gluten. Quelques ingrédients suffisent pour réaliser cette délicieuse recette !

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Que vous recherchiez un apéritif appétissant ou quelque chose d'amusant à servir avec une salade ou une soupe, les carrés de polenta au fromage sont votre recette incontournable du vendredi sans gluten. Si vous préférez garnir les carrés d'autre chose que de la sauce marinara, envisagez vos options: utilisez un mélange d'olives piquantes, du pesto ou des tomates fraîches hachées.

Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

recette Carrés de polenta au fromage

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de polenta ou de semoule de maïs jaune sans gluten, tamisée
• 2 tasses d'eau
• 1/4 cuillère à café de sel
• Un filet d'huile d'olive
• 1/3 tasse de parmesan râpé, plus un peu comme garniture
• 2/3 tasse de sauce marinara sans gluten
• 3 feuilles de basilic, coupées en rubans, comme garniture
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

1. Vaporiser légèrement un plat allant au four de 9 x 9 pouces avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et le mettre de côté.
2. Porter la moitié de l'eau à ébullition et mélanger le reste d'eau avec la polenta ou la semoule de maïs. Une fois que l'eau bout, ajoutez le reste du mélange dans la casserole, petit à petit, en remuant.
3. Continuer à remuer et cuire jusqu'à ce que la polenta épaississe. Ajouter le sel au mélange, réduire le feu à doux, couvrir et cuire encore 5 minutes.
4. A la fin de la cuisson, ajouter un filet d'huile d'olive et l'incorporer au mélange. Ajouter le parmesan et bien mélanger.
5. Transférer le mélange dans le plat allant au four, en l'étalant uniformément. Réfrigérer environ une heure.
6. Préchauffez votre four à 375 degrés F. et vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie avec l'aérosol de cuisson.
7. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper des carrés réguliers dans la polenta. Transférer les carrés sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 minutes.
8. Retourner les carrés et cuire encore 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus des carrés soit doré.
9. Retirer du feu et laisser reposer les carrés quelques minutes. Saupoudrer chacun d'un peu plus de parmesan et servir, nappé de sauce marinara et garni de rubans de basilic.

Servez ces carrés !

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