Les empanadas de tourte au poulet changent la donne en matière de collations – SheKnows

Tout le monde aime un bon plat de tourte au poulet fait maison. Alors pourquoi ne pas les mettre dans une empanada ?

Les pâtés au poulet sont un aliment de base américain classique sur la table du dîner. J'ai décidé de revisiter ce classique américain en créant des empanadas de tourte au poulet. Non seulement ils sont amusants pour le dîner, mais vous pouvez également les réchauffer si vous voulez les manger sur le pouce.

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Ne vous inquiétez pas d'un gros gâchis crémeux qui sort de l'empanada. La majeure partie du liquide s'imprègne dans le poulet et les légumes, vous laissant une garniture parfaite. Faites plaisir à votre famille ou laissez vos enfants vous aider avec ce prochain repas.

Recette d'empanadas de pâté au poulet

Rendement 20

Ingrédients:

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 3/4 tasse d'oignon en dés
• 32 onces de bouillon de poulet
• 2 tasses de pommes de terre en dés
• 1-1/4 tasse de carottes en dés
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de lait 2%
• 1/2 cuillère à café de flocons de persil
• 1/2 cuillère à café de graines de coriandre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir pur moulu
• 3/4 tasse de pois surgelés
• 1 tasse de grains de maïs surgelés
• 1 poulet rôti, effiloché
• 2 croûtes à tarte réfrigérées

Instructions:

1. Dans un grand faitout à feu moyen, ajouter l'huile d'olive. Incorporer les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Verser le bouillon, puis ajouter les pommes de terre et les carottes. Cuire 15 minutes.
2. Dans une autre sauteuse, faire fondre le beurre à feu doux. Incorporer la farine puis le lait. Lorsque le mélange épaissit, incorporer le persil, la coriandre, le sel, le poivre, les pois et le maïs.
3. Ajouter le mélange dans la grande casserole avec les pommes de terre et ajouter le poulet. Cuire à feu doux pendant 15 minutes.
4. Préchauffer le four à 450 degrés F.
5. Disposez les croûtes à tarte et créez des cercles ronds de 4 pouces. Déposer environ 1 cuillère à soupe du mélange de pâté au poulet au centre de chaque cercle. Pliez le cercle en deux pour fixer les bords et percez-le avec une fourchette pour le sceller. Percez le dessus de chaque empanada avec un couteau pour laisser entrer l'air pendant la cuisson.
6. Placer les empanadas sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12 minutes.

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