Cinco de Mayo: Tostadas végétaliens – SheKnows

Si vous organisez une fête végétalienne Cinco de Mayo cette année, assurez-vous de mettre ces tostadas sans viande sur votre menu.
Si vous organisez une fête végétalienne Cinco de Mayo cette année, assurez-vous de mettre ces tostadas sans viande sur votre menu.

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Tostadas au tofu de House Foods

Pour 8 personnes

Ingrédients:

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• 1 paquet Aliments de la maison' Tofu Premium ou Biologique Mi-ferme, égoutté et coupé en petits cubes

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• 1 tasse d'oignons finement hachés

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• 2 piments serrano finement émincés

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• 2/3 tasse de tomate hachée

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• 1-1/2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

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• Jus de 2 citrons verts

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• 2 avocats, pelés, dénoyautés, hachés

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• Sel et poivre noir fraîchement moulu

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• 8 tortillas de maïs

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• Huile d'olive

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 425 degrés F.

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2. Dans un grand bol, mélanger le tofu, les oignons, les piments, la tomate, la coriandre et le jus de lime.

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3. Incorporer délicatement l'avocat et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir le bol et réserver.

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4. Badigeonner légèrement les tortillas d'huile et les placer sur une grande plaque à pâtisserie.

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5. Cuire au four jusqu'à ce que les tortillas soient juste croustillantes.

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6. Monter la garniture au tofu sur les tostadas et remettre au four pendant quelques minutes pour réchauffer.

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7. Sers immédiatement.

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