Recettes simples à la mijoteuse – SheKnows

Votre mijoteuse est un outil fantastique pour vous aider à éliminer le stress de la cuisine et à réaliser des plats magnifiquement tendres pour vos amis et votre famille. Essayez ces recettes faciles pour un repas à trois plats à la mijoteuse ce soir !

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Soupe de pomme de terre

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 tranches de bacon, coupées en dés
• 1 oignon moyen, haché
• 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
• 2 tasses d'eau bouillante
• 2-1/2 tasses de lait
• 1/4 cuillère à café d'origan
• Sel et poivre au goût
• Fromage parmesan, râpé

Instructions:

1. Faire revenir le bacon et l'oignon dans une poêle avec un filet d'huile, puis transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Laisser refroidir.
2. Prenez votre mijoteuse et remplissez-la avec le mélange de bacon et d'oignon, une pincée de sel et les deux tasses d'eau bouillante.
3. Fermez le couvercle et faites cuire pendant quatre à six heures.
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4. À l'aide d'un batteur à main ou d'un robot culinaire, réduire en purée les ingrédients cuits.
5. Remettre dans la mijoteuse; ajouter le lait, l'origan, le sel et le poivre, puis couvrir et cuire à feu doux pendant environ une heure.
6. Servir la soupe dans des bols à soupe individuels garnis de parmesan.

Chili con carne

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 kilo de boeuf haché
• Huile d'olive
• 1 boîte de haricots rouges
• Poivron rouge, coupé en dés
• 1 petit oignon, tranché
• 1/2 gousse d'ail, émincée
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de cumin
• Assaisonner et poivrer, au goût
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1-1/2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 boîte de concentré de tomate
• 1 tasse d'eau
• Chips de maïs
• Crème fraîche
• Fromage, râpé
• Coriandre

Méthode:

1. Mettre le bœuf et l'huile dans une grande casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Placer dans la mijoteuse.
3. Remplissez la mijoteuse avec tous les ingrédients et épices restants.
4. Placer le couvercle sur le dessus et cuire pendant environ six à huit heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5. Servir avec des croustilles de maïs, de la crème sure, du fromage et de la coriandre.

Poires pochées

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1 tasse de vin rouge sec
• 1/3 tasse de sucre
• 4 poires moyennes
• Quelques morceaux de zeste de citron
• Crème fouettée

Instructions:

1. Versez le vin et le sucre dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Épluchez les poires et mettez-les dans la cocotte. Verser le mélange de sucre sur les poires pour qu'elles soient saturées.
3. Jetez le zeste de citron, placez le couvercle sur la cuisinière et faites cuire à puissance élevée pendant environ deux à trois heures. De temps en temps, ouvrez le couvercle et versez le sucre liquide sur les poires.
4. Lorsqu'elles sont tendres, retirez les poires et placez chacune sur une assiette avec un peu de sauce et une cuillerée de crème.

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