Petits sacs à main salés de légumes râpés, ces boulettes végétaliennes sont un amuse-gueule amusant à servir comme entrée ou à grignoter comme repas végétalien léger.

Petites bourses salées de légumes râpés, ces végétalien Les boulettes sont un amuse-gueule amusant à servir comme entrée ou à grignoter comme repas végétalien léger.
Petits sacs à main salés de légumes râpés, ces boulettes végétaliennes sont un amuse-gueule amusant à servir comme entrée ou à grignoter comme repas végétalien léger.

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Boulettes de légumes

Donne 24 boulettes

Ingrédients:

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• 1 cuillère à soupe d'huile de canola

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• 1 tasse de chou finement râpé

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• 2 petites carottes, râpées

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• 4 à 6 radis, parés, râpés

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• 2 oignons verts, hachés finement

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• 2 gousses d'ail, hachées

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• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

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• 1 cuillère à soupe de tamari

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• 1 cuillère à soupe de sucre

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• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

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• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

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• 2 cuillères à soupe d'eau et plus pour les boulettes

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• 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé

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• 24 emballages wonton

Instructions:

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1. Placez un cuiseur vapeur en bambou dans un grand wok sur de l'eau bouillante.

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2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

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3. Ajouter le chou, les carottes et les radis. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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4. Ajouter les oignons verts, l'ail et le gingembre. Cuire en remuant souvent pendant 1 minute.

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5. Incorporer le tamari, le sucre et la coriandre.

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6. Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau. Verser dans la poêle en remuant jusqu'à épaississement.

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7. Retirer du feu et incorporer l'huile de sésame.

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8. Disposez les emballages wonton sur une surface plane.

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9. Placer une cuillerée de mélange de légumes au centre de chaque emballage.

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10. Humidifiez les bords de chaque emballage et repliez les côtés de l'emballage pour faire des boulettes. Tapotez le bas de chaque emballage sur le comptoir pour l'aplatir.

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11. Placer les boulettes dans le cuiseur vapeur en bambou et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

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12. Servir chaud avec votre trempette asiatique préférée.

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