Poulet tandoori grillé avec oignons et citrons grillés – SheKnows

Ajoutez ce poulet tandoori grillé avec des oignons et des citrons grillés à votre répertoire de recettes hebdomadaire !

Servir cette version grillée à la maison de poulet tandoori avec des oignons et des citrons grillés fait non seulement une belle présentation, mais emballe le poulet avec une saveur et une finesse indiennes !

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Recette Poulet tandoori grillé aux oignons et citrons grillés

Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

• 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
• 4 gousses d'ail, coupées en dés
• 1 tasse de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à soupe de paprika chaud
• 1 cuillère à soupe de garam massala
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de curcuma moulu
• 1 cuillère à café de cayenne
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• 1 cuillère à café de sel
• 3 citrons, coupés en cercles
• 2 oignons, tranchés en cercles
• Aérosol de cuisson

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients (à l'exception des oignons et des citrons) ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez votre poulet à la marinade, couvrez et réfrigérez pendant au moins une heure ou jusqu'à 8 heures.
2. Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Vaporiser les tranches de citron et les rondelles d'oignon d'enduit à cuisson des deux côtés. Placer les oignons et les citrons sur le gril et griller jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et parfumés, environ 4 minutes de chaque côté.
3. Retirer le poulet de la marinade, secouer l'excès de marinade, puis vaporiser le poulet d'un enduit à cuisson des deux côtés.
4. Placer le poulet sur le gril et laisser reposer 4 à 5 minutes avant de le retourner. Retourner le poulet et griller 5 à 6 minutes supplémentaires. Vous voulez que le poulet ait un peu de charbon des deux côtés. (Le poulet est cuit lorsque son jus est clair.)
5. Laisser le poulet reposer quelques minutes avant de le trancher et de servir avec les oignons et les citrons grillés et le riz basmati préparé si désiré.

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