Les coquilles farcies n'ont jamais eu aussi bon goût. La courge musquée rôtie, la ricotta et les épinards sont farcis dans de grosses coquilles et garnis d'une juste pincée de fromage.
Histoire connexe. La cuisson de pâtes au fromage de Martha Stewart pourrait en fait amener vos enfants à manger leurs légumes
Rien n'est plus délicieux que de s'asseoir devant un grand repas de pâtes. Ce plat regorge de courge musquée d'hiver, de trois fromages différents et de jeunes pousses d'épinards frais. Nous l'avons gardé sans viande, mais une livre de saucisse italienne sucrée cuite serait un ajout savoureux.
Recette de Coquilles farcies à la courge musquée, à la ricotta et aux épinards
Donne un plat de 9 x 13 pouces
Ingrédients:
- 1 boîte de coquillages géants
- 3 tasses de courge musquée cuite et en purée
- 2 tasses de bébés épinards hachés
- 1 tasse de ricotta
- 1/2 tasse de parmesan
- 1/2 tasse de mélange de fromage italien râpé, divisé
- 2 cuillères à café de mélange d'assaisonnement italien
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F et vaporiser une casserole de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif.
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Une fois à ébullition, ajoutez les coquilles géantes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions de la boîte. Une fois cuit, égoutter et arroser légèrement d'huile d'olive pour que les pâtes ne collent pas ensemble.
- Dans une grande poêle, ajouter la purée de courge, les épinards, le fromage ricotta, le parmesan, 1/4 tasse de mélange de fromage italien râpé et l'assaisonnement italien.
- Cuire sur la cuisinière jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
- Une fois chaud, commencez à farcir les coquilles. Remplissez chaque coquille de garniture et placez-les dans une cocotte préparée.
- Saupoudrer du reste de fromage râpé et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Plus de recettes de courge musquée
Recette de croquettes à la courge musquée
Recette de soupe de courge d'hiver
Recette de macaroni au fromage à la courge musquée
