Dans de nombreux foyers, Thanksgiving concerne principalement la nourriture, mais vous pouvez améliorer l'expérience en associant vin avec chaque cours. Servez quelques vins de fête avec votre repas de Thanksgiving qui sera délicieux avec de la dinde, des pommes de terre et toutes les garnitures.
5 meilleurs vins de Thanksgiving
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée Vin Mousseux
25 $ à 30 $
Chaque fête doit commencer par un toast au champagne, même Thanksgiving, alors portez un toast aux vacances avec un vin mousseux festif de Californie. Ce brut est sec et léger ce qui est parfait pour avant un grand repas. Les arômes de fleurs et d'épices à pâtisserie sont présents dans le vin et la saveur est audacieuse et effervescente. Dégustez-le avec des hors-d'œuvre ou des hors-d'œuvre comme des crustacés, du fromage ou une salade.
Spy Valley Riesling 2009
15 $ à 20 $
Ce vin de Nouvelle-Zélande léger et légèrement sucré est parfait en apéritif ou en entrée. Il est bien équilibré avec des saveurs d'agrumes et des arômes floraux et de cannelle. Ce Riesling descend en douceur, est moyennement sec et avec des saveurs vibrantes mais reste délicat. Servez ce vin avec un poisson, des crustacés ou un plat de pâtes légères.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15 $ à 20 $
Pour passer au rouge, un rouge clair est la solution idéale. Tout Beaujolais se mariera à merveille avec un troisième plat qui peut être de la viande ou des pâtes, mais ce vin particulier de France est bien équilibré avec des arômes fruités qui en font un délicieux accord. Avec des fruits rouges vifs et de la cannelle en bouche, l'automne est ce que vous obtenez lorsque vous sirotez ce rouge, parfait pour Thanksgiving.
Casa Marin Litoral Vignoble Pinot Noir 2006
35 $ à 40 $
Certaines personnes peuvent ne pas suggérer de servir du rouge avec de la dinde, mais si vous choisissez quelque chose de léger avec peu de tanins, cela fonctionnera très bien. Le Pinot Noir est juste le rouge pour la dinde, la viande claire ou brune, et ce rouge d'Amérique du Sud est un bon choix. Les saveurs de fruits rouges sont vives avec juste un soupçon d'épices. Il possède également un joli boisé de son âge qui lui confère également une belle profondeur de saveurs. Servez ce vin avec votre dinde, vos pommes de terre et tous les accompagnements pour un repas bien équilibré.
Boony Doon Ca' del Solo Muscat 2008
15 $ à 20 $
Pour terminer le repas, optez pour un muscat blanc moins sucré que la version rouge. Vous ne voulez rien de trop sucré si vous vous livrez également à des desserts comme la citrouille ou la tarte aux pommes. Un muscat se mariera à merveille avec les desserts, en particulier celui-ci, qui a beaucoup de notes de pomme et de fleurs. Il est également légèrement acide, ce qui le rend un peu plus sec, mais très croquant.
Recettes de Thanksgiving avec du vin
Sauce aux canneberges au porto
La sauce aux canneberges et au porto est un excellent plat d'accompagnement pour le dîner de Thanksgiving ou de Noël. Vous pouvez préparer cette sauce la veille et la réfrigérer dans votre plat de service. Et, bien sûr, il vous restera du Porto pour vos invités après le dîner !
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