J'adore les biscuits au pain d'épice toute l'année, mais les vacances me donnent certainement toutes les excuses pour préparer ces friandises épicées, moelleuses et sucrées. Voici une recette de biscuits de Noël à mettre sur votre menu des Fêtes.

J'adore les biscuits au pain d'épice toute l'année, mais les vacances me donnent certainement toutes les excuses pour préparer ces friandises épicées, moelleuses et sucrées.
J'adore les biscuits au pain d'épice toute l'année, mais les vacances me donnent certainement toutes les excuses pour préparer ces friandises épicées, moelleuses et sucrées.

Histoire connexe. 45 recettes de Noël végétaliennes qui rendront vos vacances délicieuses

Biscuits au gingembre

Donne 3 douzaines

Ingrédients:

t
• 3 tasses de farine tout usage

t

• 1 cuillère à soupe de lin moulu

t

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

t

• 4 cuillères à café de gingembre moulu

t

• 1-1/2 cuillères à café de cannelle moulue

t

• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

t

• 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée

t

• 1/2 cuillère à café de sel

t

• 1-1/4 tasse de beurre végétalien

t

• 1/2 tasse de cassonade bien tassée

t

• 2/3 tasse de mélasse

t

• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur

Instructions:

t
1. Mélanger la farine, le lin, le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
click fraud protection

t

2. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de l'accessoire palette, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la mélasse et la vanille.

t

3. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et mélanger à feu doux, en raclant les parois du bol de temps en temps, jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

t

4. Déposez la pâte sur du papier ciré et formez une bûche du diamètre souhaité pour vos biscuits. Envelopper de papier ciré et réfrigérer une nuit ou quelques heures.

t

5. Préchauffer le four à 350 degrés F. et tapisser 2 plaques à pâtisserie de tapis en silicone ou de papier parchemin.

t

6. Déballez la pâte à pain d'épice et utilisez un couteau tranchant pour couper la bûche en biscuits.

t

7. Placer les tranches de pâte à biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées et cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris.

t

8. Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 5 à 10 minutes, puis transférer sur des grilles pour continuer à refroidir.

t

9. Conservez les biscuits complètement refroidis dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.

Note du cuisinier: Faites preuve de créativité avec cette recette et étalez la pâte après l'avoir sortie du réfrigérateur. Utilisez des emporte-pièces en forme d'étoile ou d'autres sur le thème de Noël pour faire des biscuits en forme de pain d'épice. Décorer avec du glaçage à biscuits ou saupoudrer de sucre en poudre.

Plus de délice recettes de vacances végétaliennes!