J'adore faire des desserts, surtout pendant les vacances. L'une de mes saveurs de vacances préférées est la citrouille! Il y a quelque chose à propos de la citrouille qui est à la fois réconfortant et délicieux. Des lattes à la citrouille chez Starbucks à la tarte à la citrouille à Thanksgiving, je suis toujours prêt à essayer quelque chose à la citrouille, tout comme ma famille.
Pour Thanksgiving cette année, mon petit ami, Dominick, voulait une tarte à la soie française au chocolat. Ma mère voulait un cheesecake. Je voulais la traditionnelle tarte à la citrouille. C'était à moi de trouver un moyen de combiner toutes les préférences de la famille en une seule option de dessert. C'est ainsi que j'ai créé la tarte à la citrouille et au fromage.
Inutile de dire que c'était un tel succès, au moment où je suis allé prendre une photo de la tarte, elle était déjà partie. Je prévois certainement d'en faire un autre dans un proche avenir, alors je m'assurerai de prendre quelques photos alors.
Il s'agit certainement d'une recette de saison, car certains ingrédients ne seront disponibles que pendant les vacances.
Voici la recette pour tous ceux qui veulent l'essayer:
Tarte à la citrouille et au fromage
Pour 8 personnes
Ingrédients:
1 paquet (8 oz) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli
1/2 – 1 tasse de citrouille en conserve
1/2 tasse de sucre (plus ou moins au goût)
1/4 tasse de cassonade
1/2 c. Épice à tarte à la citrouille
1 3/4 tasses de lait blanc
1 contenant (16 oz) de garniture fouettée Cool Whip, décongelée, divisée
1 craquelin Graham ou croûte à tarte Oreo (6 oz)
1 paquet Pudding à la citrouille et aux épices Jell-O
Instructions:
Commencez par battre le fromage à la crème ramolli, la citrouille, le sucre, la cassonade et les épices pour tarte à la citrouille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer délicatement 1-1/2 tasse de garniture fouettée.
Verser le mélange de fromage à la crème dans la croûte au tiers de la hauteur et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Préparez le pudding à la citrouille et aux épices selon les instructions pour la tarte au pudding sur la boîte. Mélanger le pouding avec le lait blanc et battre au fouet pendant deux minutes ou jusqu'à consistance épaisse.
Verser le mélange de pouding dans la croûte à tarte sur le dessus de la couche de gâteau au fromage. Assurez-vous de laisser de la place pour la dernière couche de garniture fouettée qui complètera la tarte. Réfrigérer pendant 1-2 heures.
Verser la garniture fouettée jusqu'à ce que la tarte soit pleine. Pour un peu plus de saveur, saupoudrez de cannelle, de muscade ou d'épices pour tarte à la citrouille sur de la crème fouettée.
Réfrigérer au moins deux heures avant de servir.
Noter: Pour réduire les calories, vous pouvez remplacer le lait entier par 1% (c'est ce que j'ai utilisé, mais l'un ou l'autre devrait fonctionner correctement) et utiliser Cool Whip Lite.
Recette avec l'aimable autorisation du site Web Home Cookin' with Ashtyn Evans
