Le gingembre est un ajout formidable (et épicé) à de nombreux aliments et boissons, mais certains le vantent pour ses bienfaits possibles pour la santé. La consommation de gingembre présente-t-elle de réels avantages pour la santé? Ou est-ce simplement une autre affirmation non scientifique que nous pouvons mettre de côté ?
Qu'est-ce que le gingembre ?
Gingembre est une plante tropicale qui a de jolies fleurs, mais la racine est l'endroit où tout le plaisir est. La racine, appelée rhizome, est une tige souterraine odorante utilisée dans le monde entier comme arôme ou parfum, des aliments et boissons aux savons et cosmétiques. Dans les textes anciens, le gingembre a un autre usage. Il est décrit comme étant utilisé à des fins liées à la santé dans de nombreuses cultures - par exemple, la médecine asiatique utilise du gingembre séché depuis des millénaires pour traiter les maux d'estomac.
Nous avons décidé de nous plonger dans quelques allégations de santé pour voir s'il y a du vrai derrière l'idée que le gingembre a des bienfaits réels pour la santé.
Bienfaits du gingembre
Soulagement des nausées
Le gingembre est fréquemment recommandé pour les nausées et les problèmes digestifs généraux. Il y a eu plusieurs randomisés essais cliniques (révisé et compilé par des chercheurs de l'Université d'Oxford pour le Journal britannique d'anesthésie) sur le sujet, et bien que les résultats continuent d'être un sujet de débat, les études qu'ils ont examinées montrent que le gingembre est supérieur à un placebo car en ce qui concerne les nausées postopératoires (remarque: les nausées postopératoires sont vraiment horribles) et tout aussi efficace qu'un médicament donné pour le même but.
Une étude de chercheurs australiens qui a examiné d'autres causes de nausées - y compris le mal de mer, les nausées matinales et la chimiothérapie - a également constaté que le gingembre avait souvent de meilleurs résultats que les placebos. Cependant (et ce qui prête à confusion), une étude du centre médical de l'Université du Maryland ont montré que le gingembre augmentait en fait les nausées chez certains patients, et dans d'autres domaines, il semblait être efficace uniquement lorsqu'il était associé à des médicaments antinauséeux.
Dans l'ensemble, il est recommandé aux femmes enceintes toujours demandez à leur médecin s'ils veulent utiliser le gingembre pour les nausées matinales, et des recherches supplémentaires sont définitivement nécessaires avant que la science puisse dire définitivement si le gingembre est un remède contre les nausées.
Régulation de la glycémie
Elle connaît s'est entretenu avec la Dre Michelle Davenport, diététiste diplômée, titulaire d'un doctorat en nutrition et fondatrice de l'entreprise Élevé réel. Elle mentionne que le gingembre peut avoir un rôle positif et prometteur à jouer dans Diabète de type 2, par exemple. "L'un des composés du gingembre, le gingérol, peut aider les muscles à absorber le glucose sans insuline, abaissant ainsi le taux de sucre dans le sang", a-t-elle déclaré. "En d'autres termes, le gingembre peut aider à atténuer une partie du stress sur la glycémie causée par la résistance à l'insuline dans le diabète de type 2."
En fait, un article récent publié dans le Annales de l'Académie des sciences de New York noté que le gingembre joue un rôle dans la combustion des graisses, la digestion des glucides et la sécrétion d'insuline. Bien que ces résultats soient prometteurs, il reste encore une tonne de recherches à faire avant que quiconque puisse même commencer à penser que le gingembre peut être utilisé pour un traitement et des médicaments diabétiques appropriés.
Complications possibles
Bien que des recherches soient en cours pour savoir si le gingembre a ou non des avantages vérifiables pour la santé, certaines complications potentielles doivent être prises en compte. Davenport dit: « Il est possible que le gingembre ait un effet sur l'amincissement du sang en empêchant les plaquettes (les composés de notre sang qui provoquent la coagulation) de s'agglutiner. Cela signifie qu'il peut augmenter les saignements. Bien que les preuves scientifiques soient encore rares (certaines études ne montrent aucun effet), il est toujours important de consultez un médecin si vous prenez déjà des anticoagulants comme la warfarine (coumadin), le Plavix ou aspirine."
Façons de consommer du gingembre
Si vous espérez ajouter du piquant à votre vie, Davenport dit que le gingembre est facilement incorporé dans tous les aliments. "Vous pouvez râper un peu de gingembre dans n'importe quel plat, le tremper dans du thé, l'utiliser comme aromate dans les soupes, en râper dans des smoothies", explique-t-elle. "Les possibilités sont infinies. Les effets secondaires de la surconsommation sont rares, mais certaines personnes peuvent éprouver des problèmes gastro-intestinaux comme des brûlures d'estomac ou de la diarrhée.
Bien que le gingembre puisse sembler être le traitement parfait pour les nausées (en fait, c'est une suggestion courante dans à peu près n'importe quel forum en ligne lié à la grossesse pour nausées matinales), il est toujours préférable de consulter votre médecin avant de commencer un régime de gingembre pour des raisons de santé, que vous soyez enceinte ou ne pas. Bien que cela ne fasse pas de mal d'essayer, il y a des risques dans certains cas, et vous ne voulez pas être du mauvais côté de cette histoire.
