Les poires pochées sont un dessert végétalien plus sain que les tartes, les gâteaux et les biscuits. Cette recette de poire pochée chaudement épicée est aussi un plat végétalien élégant à ajouter à votre végétalien divertissant menu.
Histoire connexe. Martha Stewart vient de partager un curry de brocoli crémeux que vous aurez à répéter cet automne
Poires pochées à la sauce au vin épicé
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de gingembre frais émincé
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- 1 bâton de cannelle
- 3 grains de poivre noir
- 2 grosses poires Bosc ou Anjou mûres mais fermes, pelées
Instructions:
- Dans une casserole couverte (assez profonde pour tenir une poire debout) à feu moyen-doux, mélanger le vin, le sirop d'érable, le gingembre, la coriandre, la cannelle et les grains de poivre.
- Placer les poires debout dans une casserole et porter le liquide à ébullition, réduire le feu à doux et continuer à mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres. Servir immédiatement, en versant un peu de sauce au vin supplémentaire sur la poire.
Plus de délicieux desserts végétaliens
Carrés végétaliens à l'avoine et aux framboises
Cobbler végétalien aux mûres
Crème glacée au chocolat et au beurre de cacahuète végétalienne
