Bien que fruitcollations contenir le mot fruit, ils sont un piètre substitut à une collation plus saine. En effet, en raison de leur haute du sucre contenu, ils ne valent pas mieux que de donner à votre enfant (ou à vous-même !) un bonbon. Faites des collations aux fruits un régal - et avant de les acheter, vérifiez leurs étiquettes pour éviter ces collations aux fruits à éviter.
Colorants et arômes artificiels
La plupart des collations aux fruits sont chargées de colorants et d'arômes artificiels pour les faire ressembler à des fruits (ou à votre personnage de dessin animé préféré…). La plupart ne savent pas compter fruit parmi leurs ingrédients réels, cependant.
Sucre et sirop de maïs à haute teneur en fructose
Les enfants adorent les collations aux fruits parce qu'elles sont doux - ce qui n'est pas surprenant si l'on considère leurs niveaux élevés de sucre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou les deux. Certains emballages contiennent 19 g de sucre par portion. Les glucides contenus dans les collations aux fruits sont généralement du type sucre.
Gras trans/huiles partiellement hydrogénées
De nombreuses collations aux fruits prétendent être sans gras. Lisez les étiquettes et évitez ceux qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée et des graisses trans malsaines.
Beaucoup d'ingrédients
Habituellement, plus un produit contient d'ingrédients, plus il est malsain… surtout si vous ne pouvez pas les prononcer. Dire non aux collations aux fruits avec une longue liste d'ingrédients.
friandises occasionnelles - pas des aliments de base
Les collations aux fruits doivent être traitées comme des collations (comme leur nom l'indique) ou comme des friandises, et non comme un remplacement de vrais fruits. Les experts suggèrent que le cuir de fruits (comme celui que l'on trouve dans les magasins d'aliments naturels) comme alternative plus saine aux collations aux fruits sucrées, colorées et aromatisées artificiellement. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'ils contiennent 100 % de fruits secs et de jus.
Ce qu'il faut chercher
Alors que les emballages de collations aux fruits crient qu'ils sont sans gras, sans gluten et contenir vitamine C, ne vous y trompez pas. Regardez l'étiquette et ne considérez que les collations aux fruits qui contiennent — roulement de tambour, s'il vous plaît — de vrais fruits.
RECETTE CUIR DE FRUITS
Si vous vous sentez inspiré pour interdire les collations aux fruits emballées de votre maison, envisagez de fabriquer votre propre cuir de fruits. Bonus: si vous amusez vos enfants, ils adoreront le cuir encore plus que ces collations aux fruits transformés et emballés.
Ingrédients
- 4 tasses de fruits frais, rincés, dénoyautés, épépinés, égrappés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel ou de nectar d'agave
- 1/2 tasse d'eau
instructions
- Ajouter l'eau et les fruits dans une grande marmite.
- Laisser mijoter, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient complètement cuits.
- Ajouter le jus de citron et le miel ou le nectar d'agave et écraser.
- Continuer à mijoter jusqu'à ce que le mélange de fruits épaississe.
- Réduire en purée au robot culinaire.
- Étaler la purée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
- Cuire à 140 degrés pendant 8 à 10 heures.
- Le cuir des fruits est cuit lorsqu'il est sec et se détache facilement du papier ciré.
- Couper en lanières, envelopper dans du papier ciré ou une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur.
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