Vous savez quoi de mieux qu'un gâteau à la crème glacée? Tarte à la crème glacée. Mais pas seulement, une tarte à la crème glacée crémeuse à base de chips de tortilla au chocolat sucré et salé. Je sais, votre esprit est époustouflé, non?
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Cette tarte vert vif est absolument parfaite pour la Saint-Patrick (ou vraiment n'importe quel jour, d'ailleurs). La crème glacée succulente associée à la croûte croustillante de tortilla chips constitue la combinaison la plus folle de sucré, salé, crémeux et mentholé. Quelle que soit votre envie, cette tarte est parfaite.
Recette de Mini tartes à la crème glacée vert menthe avec croûtes de tortillas au chocolat
Pour environ 4 personnes
Ingrédients:
Pour la pâte
- 1 grand sac de croustilles tortilla au chocolat
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 1/4 tasse de farine tout usage
Pour la tarte
- 2 tasses de crème glacée à la menthe
- 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
- Colorant alimentaire vert
- 1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisse 4 mini Le Creuset moules à tarte avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté.
- Au robot culinaire, mélanger les chips et la farine. Incorporer le beurre fondu. À l'aide d'une fourchette ou du dos d'une cuillère, presser le mélange dans les moules à tarte préparés. Cuire au four environ 12 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement. Puis congeler environ une heure.
- Pendant ce temps, mélangez la glace à la menthe et le colorant alimentaire vert jusqu'à obtenir une couleur vert vif. Incorporer le blanc et 2-1/2 cuillères à soupe de pépites de chocolat. Verser le mélange dans les croûtes préparées. Congeler pendant au moins 6-8 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Une fois congelé, faire fondre les pépites de chocolat restantes avec l'huile de canola. Nappez les tartes et servez aussitôt.
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