La culture de produits comestibles est l'une des maisons les plus populaires d'aujourd'hui jardinage activités, avec des millions d'Américains supplémentaires qui devraient adopter la philosophie de croissance autonome. Que ce soit pour mettre les mains dans la boue avec passion ou pour fournir à votre famille une source de nourriture saine et sûre, il est temps de commencer à penser à entretenir votre jardin. Vous ne savez pas quoi planter? Les salades vertes sont faciles à cultiver, prennent peu de place et sont un choix particulièrement judicieux à la lumière des récents rapports de contamination des salades en sac. Voici comment faire pousser des mélanges de laitue et des micro-pousses dans votre jardin.
Commencer par les graines
Il existe une vaste gamme de feuilles de laitue que vous pouvez planter dans votre jardin. Vous pouvez choisir parmi les légumes verts que votre famille aime manger régulièrement ou vous pouvez choisir parmi des mélanges contenant une variété de mélanges de laitue et de micro-pousses. Visitez votre jardinerie ou pépinière locale (vous pouvez même trouver des graines à vendre sur votre marché de producteurs local) ou parcourez les catalogues de semences et les magasins de semences en ligne pour trouver des semences qui répondent à vos besoins.
Types de mélanges de salades
Vous pouvez acheter différents types de légumes verts ou, une option plus pratique, acheter des paquets de graines avec des mélanges de salades. Les mélanges de salades contiennent quelques types différents de laitue et d'autres feuilles comestibles. Selon les experts de Coucher de soleil, il existe trois types de mélanges de salades: les mélanges de laitues, mesclun et microgreens.
Mélanges de laitues : En règle générale, les sachets de graines de mélanges de laitue contiennent une variété de laitue frisée sans épi de différentes formes et couleurs.
Mesclun : Un mélange mesclun contient généralement deux à trois types de laitue et trois à cinq types de micro-pousses, qui peuvent inclure de la roquette, du cerfeuil, du mâche et du persil pour n'en nommer que quelques-uns. Mesclun contient une variété de légumes verts dans un éventail de formes, de couleurs et de goûts.
Micropousses : Ce sont des légumes verts à croissance rapide – généralement de la roquette, du chou frisé, des radis et d'autres jeunes pousses – qui seront récoltés lorsqu'ils ne mesureront que quelques pouces de hauteur.
Comment faire pousser vos verts
Qui de mieux à consulter pour des conseils de jardinage que les éditeurs de Coucher de soleil magazine? Leur livre le plus récent, Jardin occidental des comestibles (février 2010), est une ressource complète pour le jardinage de légumes, d'herbes et de fruits dans votre jardin, fournissant des informations sur les zones climatiques, de superbes photographies, une encyclopédie de 250 produits comestibles, des conseils sur la conception de jardins et des directives essentielles pour la plantation, l'arrosage, la fertilisation et la lutte parasites. Voici leurs conseils pour faire pousser vos propres salades vertes.
1. Choisissez votre emplacement
Que vous choisissiez de planter des graines dans un lit de jardin ou dans des pots, les mélanges de salades poussent mieux en plein soleil pendant l'automne, l'hiver et le printemps, et doivent être plantés à l'ombre partielle en été. Si vous plantez dans des conteneurs, utilisez des pots ou des conteneurs d'au moins quatre à six pouces de haut et aussi larges que vous le souhaitez.
2. Commencez avec une bonne terre
Les mélanges de salades ont besoin d'un sol riche et bien drainé qui contient beaucoup de matière organique. Pendant que vous cultivez vos légumes, vous devrez garder le sol humide.
3. Plantez vos graines
Il suffit de disperser les graines sur votre sol préparé ou dans vos pots de plantation. Faites des plantations successives chaque semaine pour les micropousses et toutes les deux à trois semaines pour les mélanges mesclun et laitue. Pour les micropousses, vous n'aurez pas besoin d'éclaircir car elles seront récoltées souvent. Pour les variétés plus grosses, éclaircir à trois à quatre pouces d'intervalle.
4. Cultiver ses légumes verts
Vous pouvez cueillir des laitues de n'importe quelle taille, du stade de l'éclaircissage à la pleine maturité. Pour récolter le mesclun, coupez les légumes verts à deux pouces du sol (ils produiront de nouvelles feuilles pour votre prochaine récolte). Cueillez les micropousses entières lorsqu'elles mesurent de un à quatre pouces de haut. Pour fertiliser, appliquez un engrais à moitié concentré une fois que les semis ont développé de vraies feuilles
5. Attention aux nuisibles
Les limaces et les escargots aiment aussi les salades. Pour les empêcher de grignoter dans votre jardin, appâtez-les ou entourez les plantes d'une barrière de cuivre.
Les mélanges de salades en croissance sont assez simples, et une fois que vous commencez à déguster des salades fraîches du jardin, vous voudrez conserver une récolte croissante de salades vertes dans votre jardin ou vos conteneurs toute l'année.
Plus de raisons de jardiner et de cultiver le vôtre
- Les bienfaits du jardinage sur la santé
- Votre salade est-elle sans danger ?
- Le jardinage est bon pour la famille
Pour plus de conseils de jardinage et d'inspiration pour faire pousser les vôtres, visitez Sunset.com.
