Les 5 aliments d'engraissement les plus sains pour le mardi gras – SheKnows

Les aliments traditionnels du mardi gras peuvent vraiment faire des ravages dans votre alimentation, mais tous les aliments riches en graisses ne sont pas égaux. Faites votre part pour observer ce jour de fête en vous livrant à un ou à tous ces cinq aliments riches en matières grasses qui ne prendront pas de poids - ou la mauvaise conscience.

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Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque quelqu'un mentionne le mardi gras? Pour moi, j'imagine une Nouvelle-Orléans festive mardi Gras défilé avec des costumes élaborés, des perles à perte de vue et des fêtes qui durent jusque tard dans la nuit. Ce jour de célébration, cependant, est à l'origine un jour d'observance religieuse. Le mardi gras, ou Mardi Gras en français, marquait le dernier jour pour se livrer à des aliments riches et engraissants la nuit précédant le début du jeûne associé à la saison catholique du Carême.

Les crêpes, les gâteaux et les pâtisseries sont des aliments populaires du mardi gras, en raison de leur teneur élevée en matières grasses, en amidon et en sucre. Aussi délicieux que soient ces aliments, ils peuvent faire des ravages majeurs dans votre alimentation. Mais tous les aliments riches en graisses ne sont pas nécessairement mauvais pour la santé et ne conduisent pas nécessairement à une prise de poids. Les bons gras, en particulier les acides gras monoinsaturés et oméga-3, sont essentiels à une bonne santé cardiaque et le fonctionnement efficace du système immunitaire et du métabolisme.

Si vous n'êtes pas intéressé à saboter votre alimentation ce mardi gras, allez-y et offrez-vous ces cinq aliments riches en graisses sains pour le cœur.

L'huile d'olive est extrêmement riche en acides gras monoinsaturés, qui favorisent la santé cardiaque en abaissant le cholestérol LDL (le «mauvais») tout en augmentant le cholestérol HDL (le «bon»). Lorsque vous choisissez des huiles d'olive, recherchez de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid. L'huile d'olive extra vierge pressée à froid est moins transformée et contient donc des niveaux beaucoup plus élevés d'antioxydants. Incorporez sans effort l'huile d'olive à votre alimentation en l'utilisant pour faire sauter ou préparer du pesto ou des vinaigrettes.

Les noix sont également riches en graisses monoinsaturées et contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 (un quart de tasse contient près de 100 pour cent de la valeur quotidienne recommandée d'acides gras oméga-3 !). Les acides gras oméga-3 sont considérés comme une graisse essentielle, car ils ne peuvent pas être produits par l'organisme mais sont nécessaires au fonctionnement métabolique normal. Faites le plein de ces noix saines pour le cœur en les ajoutant à du gruau, de la salade ou à vos plats de légumes préférés.

C'est la teneur élevée en matières grasses de l'avocat qui en fait un aliment si unique et sain. Plus de la moitié de la teneur considérable en matières grasses de l'avocat se présente sous la forme d'acide oléique, ce qui contribue à réduire notre risque de maladie cardiaque. L'ajout d'avocats à notre alimentation aide également le corps à absorber les phytonutriments liposolubles que nous recevons d'autres aliments. Préparez du guacamole, ajoutez-le à votre salade ou préparez une salsa à la mangue et à l'avocat à servir avec du porc, du poulet ou du poisson.

Tous les poissons ne sont pas égaux en ce qui concerne alimentation équilibrée. En raison des niveaux élevés de polluants, de pesticides et de mercure dans de nombreuses eaux du monde, choisir le bon type de poisson à manger peut être une question délicate. Le saumon sauvage d'Alaska, qui est considéré comme un produit de la mer à faible risque de contamination, est un poisson que vous pouvez manger avec plaisir. Il contient une quantité inhabituellement élevée d'acides gras oméga-3 ainsi qu'une foule d'autres nutriments, principalement en raison du fait que le saumon sauvage mange des plantes marines riches en nutriments. La saison du saumon sauvage s'étend de mai à septembre, alors faites le plein quand vous le trouvez. Si vous ne le trouvez pas dans votre marché aux poissons local, essayez le saumon sauvage d'Alaska en conserve. C'est une alternative délicieuse et saine au thon en conserve.

Les cacahuètes, qui font en fait partie de la famille des légumineuses, sont une autre très bonne source de graisses monoinsaturées. Ils sont également une bonne source de vitamine E, de folate, de protéines et de magnésium. De plus, ils fournissent également du resvératrol, le puissant antioxydant présent dans le vin rouge. Assurez-vous d'acheter du beurre de cacahuète biologique qui ne contient que deux ingrédients: des cacahuètes et du sel. Dégustez-le sur votre toast le matin ou préparez une version adulte du sandwich classique pour enfants en utilisant du pain de grains entiers, du beurre de cacahuète biologique et une délicieuse gelée de raisin Concord.

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