Tout le monde a un favori œil étrange député et personnellement, le mien est Antoni Porowski. Karamo, Bobby, Jonathan et Tan - s'il vous plaît, ne me détestez pas, je vous aime tous! Mais l'éditeur culinaire en moi a un faible pour le génie culinaire amateur d'avocat qu'est Antoni Porowski. Je veux dire, qui aurait jamais pensé à ajouter de la crème sure au GUAC ?!
Nous avons vu Antoni concocter d'innombrables plats créatifs et étonnants depuis plusieurs saisons maintenant, mais vous êtes-vous déjà demandé quelles épiceries Antoni vraiment s'approvisionne et ce qu'il vraiment mange les dimanches paresseux? Eh bien, nous avons eu la chance de discuter avec lui récemment et non seulement il a répondu à toutes nos questions gourmandes, mais il nous a également laissé jeter un coup d'œil à l'intérieur de son réfrigérateur pour voir ce que le dieu de la nourriture lui-même réellement mange.
SheKnows: Parlez-nous un peu de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur.
Antoni Porowski : Je voyage beaucoup, donc ces jours-ci, tout tourne autour des incontournables sur lesquels je peux compter, que je sois en ville pour un jour ou un mois, comme mon lait d'avoine, des incontournables comme Dijon ou la sriracha, ou des chouchous du congélateur comme des petits pois surgelés ou une sélection de poissons de Gorton des bâtons.
SK: Quel a été votre repas le plus mémorable ?
PA : Je dirais les dîners du réveillon de Noël avec ma famille quand j'étais petit. C'était toujours mouvementé, mais j'aimais nous avoir tous à table ensemble, partager un repas, stresser pour arriver à l'église à l'heure, ce que, d'ailleurs, nous n'avons jamais fait.
SK: Je vois au moins trois sacs de Le poisson de Gorton dans ton congélateur! Quel genre de repas aimez-vous créer avec ceux-ci ?
PA : Mon préféré est simple et nostalgique: les bâtonnets de poisson de Gorton avec du ketchup, mais récemment j'adore les utiliser depuis croquettes de poisson ou comme curseurs. Ils sont également excellents seuls avec du citron frais. J'aime leur polyvalence. La façon dont je les intègre à un repas dépend de la façon dont ma journée s'est déroulée, généralement. Quelques minutes supplémentaires et vous pouvez totalement les réinventer en quelque chose de différent. Les croquettes de poisson, par exemple, sont parfaits car vous n'avez pas besoin d'utiliser de chapelure car elles sont déjà enrobées de la quantité parfaite. J'aime faire un bon tour sur quelque chose qui a déjà été testé et vérifié. C'est ce qui rend la cuisine toujours intéressante pour moi.
SK: Que considéreriez-vous comme l'aliment réconfortant ultime ?
PA : C'est plus à propos de qui je suis ces jours-ci. S'il s'agit d'amis ou de membres de la famille, il peut s'agir de toasts brûlés pour tout ce qui m'importe.
SK: Quel est le seul ingrédient que vous détestez travailler ou rencontrer dans le plat de quelqu'un d'autre ?
PA : L'ail et l'oignon en poudre sont durs pour moi. Je préfère de loin les vrais, mais je comprends comment ils peuvent aider à frotter les viandes.
SK: Épice de citrouille: oui ou non ?
PA: Vivre et laisser vivre! Chaque automne, je me laisse aller à un petit latte à la citrouille et aux épices, puis je n'en ai pas besoin avant un an.
SK: À quoi ressemble un petit-déjeuner typique pour vous ?
PA: Espresso glacé ou latte au lait d'avoine glacé. Si je fais de l'exercice, je prendrai un smoothie à base de protéines végétales, mais je ne consommerai généralement que des calories liquides à partir de midi. Les dimanches sont différents et je commence ma journée avec un bagel et tout ce que j'ai envie de manger.
SK: Quelle est la chose la plus étrange que vous ayez jamais mangée ?
PA: Oeuf fermenté avec sa coquille.
SK: Le mangeriez-vous encore ?
PA: Nan.
SK: Avez-vous des opinions alimentaires controversées?
PA: Pas vraiment, sauf pour le fait objectif que le ketchup n'a pas sa place dans les hot-dogs.
