Les crêpes sont l'un de mes aliments préférés à commander dans un restaurant, en particulier pour le petit-déjeuner. J'adore les manger avec des fruits et du yaourt au milieu, mais je ne les ai jamais fait à la maison car je pensais que c'était trop compliqué. Cette recette vous dit tout ce que vous devez savoir pour préparer des crêpes faciles et délicieuses à la maison. Que vous les mangiez au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, ces crêpes impressionneront à coup sûr.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 oeufs
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions:
- Dans un bol, tamiser ensemble les ingrédients secs et les réserver.
- Dans un grand bol, battre les œufs.
- Battre le lait et la vanille.
- Incorporer lentement le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Incorporer le beurre fondu.
- Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- En maintenant la poêle à crêpes à feu moyen à élevé, versez une petite quantité de pâte (environ 1/3 à 1/2 tasse) dans la poêle et faites tourner rapidement la poêle pour que la pâte recouvre tout le fond.
- Lorsque la crêpe commence à bouillonner et à dorer sur les bords, retournez-la de l'autre côté en secouant doucement la poêle pour détacher la crêpe puis en la retournant, ou utilisez une spatule.
- Placer la crêpe sur une serviette en papier et couvrir de papier d'aluminium.
