Je n'ai jamais été fan des œufs à la crème Cadbury. Ils ont toujours été si sucrés que je pouvais à peine en manger un sans un choc diabétique. C'est pourquoi j'ai pris l'initiative de refaire ce classique avec beaucoup moins de sucre que l'original.
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Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont en bonne santé, alors essayez de ne pas en manger deux à la fois (comme je l'ai fait, oups !). Bien que vous le vouliez parce qu'ils sont tout simplement bons. Croquants et crémeux, ils feront un excellent ajout à n'importe quel panier de Pâques.
Recette facile d'œufs de Cadbury maison
Recette adaptée de Candiquik
Donne environ 7
Ingrédients:
Pour la coquille
- 1 paquet (16 onces) de gaufrettes au chocolat noir Ghirardelli
- 1-2 cuillères à soupe d'huile de canola
Pour le remplissage
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 1/4 cuillère à café de vanille blanche
- 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Pincée de sel
- Colorant alimentaire
Instructions:
- Placer le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faire fondre pendant environ 90 secondes, en remuant toutes les 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement fondu. Incorporer l'huile de canola jusqu'à ce que le mélange soit lisse et complètement fondu.
- Versez un peu de chocolat dans un moule à œufs en silicone, en remplissant chaque œuf à environ la moitié. Placer au congélateur et congeler jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 1-1/2 heures.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en battant le sirop de maïs, le beurre et la vanille jusqu'à consistance épaisse et sirupeuse. Ajouter le sucre en poudre, 1/2 tasse à la fois, ou jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Divisez le mélange en 2 et teignez 1 bol en jaune (pour être le centre).
- Couvrir les deux mélanges et congeler pendant environ 1 heure et demie. Une fois refroidi, sortir du congélateur. Rouler le mélange jaune en petites boules. Enroulez une petite quantité de fondant blanc sur la boule jaune et roulez en forme d'œuf.
- Sortez le chocolat du congélateur et placez l'œuf blanc et jaune sur le dessus. Enrober les œufs dans le chocolat fondu restant. Congeler encore une heure.
- Une fois congelé, démouler et servir aussitôt. Gardez au frais si vous ne servez pas immédiatement.
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